2021年2月17日，香港消费者委员会在《选择月刊》中指出，他们对12款售价在298至2080港元不等的气炸锅进行了安全及效能表示的测试，其中发现了有3款样本温度升幅过高，3款样本绝缘距离不足。
除此之外，消委会还对市民普遍关心的“气炸锅气炸食物后是否会释出致癌物质”问题作出了回应。据悉，消委会按照代理商提供的食谱气炸急冻薯条，并对其丙烯酰胺含量进行测试，发现不同气炸锅炸出的薯条丙烯酰胺含量在每公斤102至7038微克，相差68倍，其中有6款丙烯酰胺含量超过了欧盟基准水平，而丙烯酰胺被国际癌症研究机构归为可能致癌物质，这个测试结果也意味着在这批测试样本中，有半数的气炸锅炸薯条致癌物质超标。
消委会建议，即使是使用气炸锅，也要保持均衡饮食，食用高温炸物都要适可而止。同时，在使用气炸锅的时候，为了避免出现食物不熟的情况，所烹饪的食物不要超出标准容量，在使用过程中不要遮住气炸锅排气孔，以免排气不良，还需要注意机器的内部清洁等。
