食材：面粉、猪肉、芹菜、香菇、小葱、鸡蛋。
做法：
第一步：把面粉放入干净的盆内，分多次加入适量的清水，然后揉搓成面团，发酵一小时。
第二步：把猪肉剁成馅料，加入切末的芹菜和香菇以及鸡蛋搅拌混匀。
第三步：发酵好的面团分成小份，擀成圆形饺子皮备用。
第四步：在饺子皮中包入馅料，做成饺子。
第五步：平底锅烧热之后倒入油，油热之后下入饺子开始煎，并倒入半碗盖子，之后盖上锅盖用小中火煎。
第六步：煎至锅内水分稍微快干的时候，撒入黑芝麻和葱花即可。
