烧饼怎么和面好吃
和面的时候要注意水的温度，如果是炎热的夏季，可以使用凉水和面，如果是秋冬季节，用温水和面的效果更好一点。在和面的时候，可以先把酵母粉和水混合均匀再和面，这样可以让面团得到充分发酵，吃起来口感更松软。
烧饼怎么发面又松又软
在发面的时候，可以加入少量的食用盐，这样发出来的面团起泡会更多，吃起来也更加松软可口。同时也要注意发面的温度， 发面最适宜的温度是27℃-30℃，面团在这个温度下发酵2-3小时便可成功，如果环境温度不够，可以放到烤箱中发面。
烧饼怎么样才能外酥里嫩
在烧饼中揉入油酥是烧饼外酥里嫩，层次分明的关键。油酥的做法很简单，就是用猪肉、面粉和食用盐混合均匀即可。
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