胡椒粉的功效与作用和胡椒的功效与作用差不多,毕竟它就是把胡椒研磨之后制作出来的一款调味品。
1、调味作用
胡椒粉是厨房中一种常用的调味品,一般在制作菜肴,特别是汤品的时候可以加适量的胡椒粉,达到增加香味、促进食欲的效果。
2、保健效果
除了能用做菜肴的调味之外,在烹饪的时候加入适量的胡椒粉还能起到一定的保健效果。此外,因为白胡椒粉比黑胡椒粉更为辛辣,所以白胡椒粉的作用,比如暖胃、促消化、促进食欲这些都会比黑胡椒粉要好一点。