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串串香什么品牌好 串串香品牌有哪些

更新日期 2024-12-2 评论 反馈 版权声明
串串香什么品牌好?串串香起源于四川成都,是由火锅演变而来的,实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体。串串香不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现。 市面上的串串香品牌众多,到底什么品牌好呢?下面为您介绍一些串串香知名品牌,仅供参考。
  • 1、马路边边
    马路边边隶属于成都马路边餐饮管理有限公司,品牌总部位于西南经济中心成都。成都马路边餐饮管理有限公司是一家集餐饮、中央物流配送、产品研发于一体大型全国性餐饮企业。整体规模为泛火锅行业头部品牌。年营业额超过30亿。马路边边成为年轻人爱打卡的网红餐饮品牌,并连续三年上榜餐饮重...更多
  • 2、钢管厂五区小郡肝
    正宗钢管厂五区小郡肝串串香创始人——顾先秀(顾大姐),在重庆解放碑较场口百子巷97号院出生长大,曾和刘晓庆同在成都无缝钢管厂工作。工作期间,顾大姐为了养育儿女,补贴家用,更为了不让从母亲那一辈就传下来的麻辣烫(串串香)独特手艺失传,1987年在春熙路天桥下的马路边边她毅...更多
  • 3、袁记
    "袁记串串香"属于成都市袁缘实业有限公司旗下餐饮品牌,从1996年创立到今天已经20余年,以"复制+整合+共享"的共赢、共创、共享模式,很适当代及未来的发展之道,20余年来不断发展壮大。袁记在以"成都的味道"深刻传播成都休闲饮食文化的同时,特别是超前的、与时俱进的适应能...更多
  • 4、玉林串串香
    1985年,玉林串串香创始人肖女士经过摸索,尝试将原本流行于成都街头巷尾的“麻、辣、烫”的饮食方式加以改良,结合川菜系中的“一菜一格、百菜百味”的风格特点,开创出适合成都大众消费的新派美食,并取名为“串串香”。因第一家店铺设于成都玉林正街58号,“玉林串串香”便由此诞生...更多
  • 5、屋头串串
    成都屋头餐饮管理有限公司旗下的屋头是成都本土大学生创业串串品牌,源于2013年,历经多年的发展,深谙成都串串味道之法,演绎成都串串味道之魂。屋头,土生土长的成都串串品牌,天生便带着成都人的惯有的热情与执着,基于对串串本身的热爱,细心钻研成都本土的串串味道,发掘成都人地道...更多
  • 6、大斌家
    大斌家串串火锅——起源于长沙市蔡锷南路48号天心华庭居民小区的11楼,一个小小的楼中店。经过不断发展,现今集团连锁门店已超600家,是湖南土生土长的原创火锅品牌。大斌家串串火锅坚持使用含80%牛油的一次性锅底,并承诺签子只使用一次,主打菜品泡椒牛肉每年卖出五千万串。蓬勃...更多
  • 7、付小姐在成都
    付小姐在成都创始人“小哥”自述:“我是个重庆娃子,大家都叫我小哥。”小哥从小就跟着妈妈在成都开馆子,妈妈姓付,由此取名:付小姐在成都。妈妈会做成都正宗地道的辣椒酱,腌泡菜,特别是那色泽靓丽、颜值极高的川香红油,是小哥儿时记忆中最深刻的印记,每每梦回,儿时放学回家(饭店)...更多
  • 8、川麻婆
    成都川麻婆餐饮有限公司成立于2017年,总公司在成都。分公司设立在河南省商丘市民权县。川麻婆泥锅涮肚主要以经营川味串串为主,采用泥锅涮肚为核心爆品,一次性锅底料,全冷链配送,与国内外知名大厂合作保证产品口感和统一性。川式就餐环境、川味热辣美食、川渝文化理念等等非常的挈合...更多
  • 9、六婆
    成都六汇鑫邦农业科技有限公司成立于2016年,由成都六婆餐饮有限公司控股(成都六婆餐饮有限公司成立于2007年)。公司创始人杨林先生于2002年在成都温江从一家街边串串店开始创业,经过十多年的发展,形成了专业从事串串香、传统火锅底料以及调味辣椒面生产、销售,并依托“六婆...更多
  • 10、五味缘
    成都市五味缘餐饮集团是一家集餐饮企业管理、食品经营、技术研发为一体的餐饮集团管理公司,公司主营五味缘钢管厂小郡肝串串香,金武门金牌牛杂串串,奇色草野菜汤锅烤肉馆,捉椒记椒麻鱼火锅等餐饮品牌的运营合作,另有底料研发与供应、餐饮培训等业务服务,全球合作店现已超过2700家。...更多

食材:蒜、姜、花椒、八角、葱段、香叶、酱油、盐。

做法:

第一步:首先要熬一锅高汤,可以用鸡骨熬制,也可以用猪骨头熬制。

第二步:锅中倒入大量的食用油,然后加热到八成热。

第三步:油温达到八成热之后就加入花椒、蒜、姜、八角、葱段、香叶,然后炒至香味四溢。

第四步:随后在锅中加入高汤,同时加入少许的酱油和食用盐,烧开之后再加入干辣椒、花椒。

第五步:最后熬制半个小时,等到香味浓烈的时候,串串香底料就做好了。

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