一、煮茶壶怎么放茶叶
煮茶壶通常采用茶水分离的设计,茶叶应放置在茶壶上层的专用茶篮或滤网中,而非直接投入壶底的水中。
1、深煮茶漏
适合:绿茶、红茶
冷水投茶:适合重口味茶友,茶叶与冷水同煮,茶汤更浓烈(可能苦涩)。
沸水投茶:水沸后放茶,茶汤更清淡鲜爽。
2、喷淋茶漏
适合:普洱、白茶、黑茶
茶叶需置于顶部滤网,蒸汽喷淋萃取茶香,适合普洱、白茶等。
二、煮茶壶煮茶的正确方法
1、清洁与预热:
新壶需先清洗内外,去除杂质;首次使用建议用清水煮沸10-15分钟消毒,或加入大米煮粥(陶壶适用)以去除土燥气。
2、注水与投茶:
水量控制在壶的5-8分满,避免沸腾溢出。根据茶叶类型调整水温:绿茶80℃、红茶/黑茶沸水,老白茶/熟普洱等全发酵茶可直接沸煮。茶叶可装入茶包袋或茶篮,防止茶渣扩散。
3、加热与煮制:
电煮茶壶通电加热,水沸后投茶,观察茶汤颜色控制时间(如普洱茶沸煮1分钟即可)。蒸汽茶壶需通电后选择自动档,蒸煮约5-8分钟,避免开盖防烫伤。