即食土豆泥粉怎么做出来的
1、原料准备
主料：土豆（建议选择黄心土豆，淀粉含量高）。
辅料：土豆淀粉（可选，用于提升粉质细腻度）、盐。
2、处理土豆
土豆洗净去皮，切块或切片后蒸熟（约20分钟至软烂），将蒸熟的土豆压成细腻泥状（可用料理机或擀面杖）。
3、脱水与干燥
将土豆泥均匀铺在烤盘或晒网上，低温烘干（烤箱50℃约4小时）或晒干，完全干燥后研磨成粉（破壁机或研磨器）。
4、调味与保存
按口味加入少量盐混合，密封避光保存，防潮防结块。
5、注意事项
若土豆泥过黏，可混合10%-20%土豆淀粉再干燥，分小块烘干效率更高。
自制土豆泥简单方法
用料：土豆、盐、黑胡椒粉、牛奶、黄油
做法：
1、土豆去皮切块，清水浸泡5分钟去淀粉，上锅蒸15-20分钟，或用沸水煮至筷子能轻松戳透。
2、蒸熟的土豆沥干水分，用叉子、勺子或擀面杖压成泥，加入2-3勺热牛奶，搅拌至顺滑。
3、按口味加盐、黑胡椒粉，喜欢奶香可加一小块黄油。
关键技巧：牛奶分次加，避免过稀；喜欢细腻口感可过筛。
