锡兰红茶是什么茶 锡兰红茶产自哪里

锡兰红茶是什么茶

锡兰红茶属于红茶，是一种全发酵茶，与祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称为世界四大红茶‌。

锡兰红茶沿用中国传统红茶工艺，包括萎凋、揉捻、发酵和干燥，发酵时使用陶瓷板以保证质量，部分通过CTC工艺加工，叶形分为完整茶叶（OP）、芽叶茶（FOP）、碎茶（BOP）等，碎茶多用于茶包‌。

锡兰红茶产自哪里

锡兰红茶产自斯里兰卡（旧称锡兰），该国位于印度洋上的热带岛国，以得天独厚的气候和土壤条件闻名。

‌1、主要产区

‌乌瓦（UVA）‌：世界三大高香红茶之一，风味浓郁独特。

‌努瓦纳艾利（Nuwara Eliya）‌：高海拔地区，茶汤清亮带花香‌。

‌坎迪（Kandy）‌：中海拔产区，口感均衡‌。

‌迪不拉（Dimbula）‌、‌乌达普沙拉瓦（Uda Pussellawa）‌、‌卢哈纳（Ruhuna）‌：分别以醇厚、果香和浓烈风味著称。

‌2、历史背景‌

18世纪末斯里兰卡沦为英国殖民地，最初以咖啡种植为主。1824年英国人从中国引入茶树，19世纪70年代咖啡园因枯萎病毁灭，茶树因抗病性强存活并迅速发展为支柱产业‌，1972年斯里兰卡独立后更名，但茶叶仍沿用“锡兰红茶”称号‌。锡兰红茶以出口为主，价格与品质在全球市场中居首，被誉为“献给世界的礼物”。