一、茶具六件套都有哪些
茶具六件套,是喝茶品茗的核心茶具,也是常用的茶具套装基础配置,包含了盖碗(茶壶)、盖置、茶滤、公道杯、品茗杯、闻香杯这六件。
1、盖碗(茶壶)
盖碗,又称三才碗或三才杯,是茶具中的核心器具,主要用于泡茶和闷茶,盖碗的材质多样,常见的有紫砂、瓷器、玻璃等。在使用盖碗泡茶时,需要先用热水冲洗一遍,以提高壶温,有利于茶叶的展开和香气的释放。泡茶时,将适量的茶叶放入盖碗中,注入热水,稍等片刻,待茶叶充分展开后,即可倒出香浓的茶汤。
2、盖置
盖置,又名盖托,是泡茶过程中用来放置壶盖的器具。它的主要作用是防止壶盖直接与茶桌接触,减少壶盖的磨损和污染。盖置的设计简洁而实用,通常与盖碗或茶壶相配套,材质多为瓷质或木质,既美观又便于清洁。
3、茶滤
茶滤是滤茶渣的器具,通常由金属或陶瓷制成。在泡茶过程中,将茶滤放置在茶壶口上,可以有效地过滤掉茶叶碎片和杂质,保证茶汤的纯净度和口感。茶滤的使用让品茗过程更加优雅和卫生,避免了茶渣入口的尴尬。
4、公道杯
公道杯,又称茶海,是盛放茶汤的容器。公道杯的作用是将茶汤从茶壶中均匀倒入其中,然后再分配给各个品茗杯,确保每位客人都能品尝到口味一致的茶汤。公道杯的设计体现了中国茶文化中的公平和分享精神,是品茗过程中不可或缺的一部分。
5、品茗杯
品茗杯,顾名思义就是用来喝茶的杯子。品茗杯材质多为瓷质或紫砂,形状多样且精美,有的还绘有花纹或图案。在品茶时,将茶汤倒入品茗杯中,观色、闻香、品味,感受茶叶的韵味和香气是品茗过程中最重要的环节之一。
6、闻香杯
闻香杯是用来嗅闻杯底留香的器具,通常与品茗杯配套使用。它的设计高筒小杯形便于聚集茶香方便品茗者通过鼻子来闻感受茶叶的香气。闻香杯的质地与品茗杯相同多为瓷质或紫砂等材质。
除了茶具六件套外,还有茶具八大件、茶具十二件套等。
茶具八件套:包括茶壶、茶杯、茶盘、茶托、公道杯、闻香杯、茶漏和茶宠。
茶具十二件套:包括茶罐、茶荷、茶滤、壶承、闻香杯、茶壶、杯托、茶巾、公道杯、茶道六君子、水盂、品茗杯等。
二、茶道六君子是哪六种茶具
茶道六君子是茶艺中不可或缺的六种工具,包括茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙和茶筒。这些工具在泡茶过程中各司其职,帮助茶艺师更好地完成茶道表演和品茗体验。
1、茶则
茶则用于量取茶叶,确保投茶量准确。它通常由竹木制成,长度一般在17厘米到25厘米之间,是茶席上必不可少的器具。
2、茶针
茶针主要用于疏通茶壶的内网,保持水流畅通。当壶嘴被茶叶堵住时,茶针可以起到疏浚的作用。需要注意的是,茶针与撬茶用的茶刀不同,后者通常由金属或骨制材料制成。
3、茶漏
茶漏在置茶时放在壶口上,用于导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。它与茶滤不同,茶滤有滤网,用于过滤茶汤中的杂质。
4、茶夹
茶夹用于夹取茶渣或茶杯,防烫又卫生。它也可以用来挟着茶杯洗杯,是茶艺表演中常用的工具。
5、茶匙
茶匙形状像汤匙,主要用于挖取泡过的茶叶。由于茶壶口通常较小,用手挖取茶叶既不方便也不卫生,因此茶匙成为必备工具。
6、茶筒
茶筒是盛放茶艺用品的器皿,通常用于存放其他五件工具,保持茶具的整洁和有序。
三、其他茶具名称及作用
1、烧水器:用来烧水的器具,现在大部分都是不锈钢的自动烧水装置了,也有玻璃材质或者铁壶烧水的茶友。
2、茶荷:用于盛放茶叶、观赏茶叶,将茶叶放入茶壶中。
3、茶夹:又称“茶筷”,可以将茶渣从壶中夹出,也可以用于夹着茶杯洗杯,防止洗茶杯时烫手。
4、桌旗:是摆放在茶桌上的软装饰品,功能类似于桌布,用于装饰茶桌。
5、茶宠:是一种用茶水滋养的宠物,或是饮茶时的把玩之物。
6、杯垫:用来盛放杯子、主要是与茶桌的隔热作用和美观。
7、茶盘:放置茶壶、茶杯、茶道组,茶宠乃至茶食的浅底器皿。
8、茶巾:茶巾于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
9、茶席:茶席的定义就是以茶为核心,围绕茶而设计的空间艺术,不光局限在方寸之间的茶台。
10、养壶笔:用来清洗茶壶或者茶盘。笔杆有牛角、木、竹等材质制成。
11、茶船:又名“茶托”或“盏托”,古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘。中国茶具的一种。
12、茶叶罐:储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
13、茶洗:茶洗是用来洗茶的工具,茶洗形如大碗盛水量非常大,也会用作烟灰缸。
14、水钵:水钵现在很少见,也是用来贮水以备烹茶的,大小均相等于一个普通花盆,款式也很多。
15、龙缸:用以贮存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。
16、红泥小火炉:红泥小火炉,潮安,潮阳,揭阳都有制作,式样好看极了。
17、钢筷:钢筷则不但为了钳炭,挑火,而且可以使主人双手保持清洁。
18、砂铫:俗称“茶锅”,是用砂泥做成的,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。
19、羽扇:羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不可煽过炉门左右,这样才能保持一定火候。
20、茶刀:紧压茶用来撬茶时使用,通常是不锈钢材质,也有牛骨、象牙等材质的。
茶具各自承担着不同的作用,共同构成了品茗的完整体系,能够提升品茗的便利性和品质感,让品茗过程更加优雅和舒适。