碧螺春等级划分标准
碧螺春的等级划分标准主要依据茶叶的外观、香气、口感等感官品质特征,分为五个等级:特一级、特二级、一级、二级和三级。
1、特一级碧螺春
条索纤细如螺,满身银毫,色泽银绿隐翠,鲜润,清幽高雅,甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈,叶底嫩匀多芽,品质最佳,最为名贵。
2、特二级碧螺春
条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,香气浓郁,鲜爽生津,回味无穷,品质仅次于特一级,仍属珍品。
3、一级碧螺春
条索纤细,卷曲成螺,白毫披覆匀整,嫩爽清香,鲜醇爽口,汤色绿而明亮,叶底细嫩,具有“一嫩三鲜”的特点。
4、二级碧螺春
卷曲如螺,白毫显露,银绿相映,清香扑鼻,凉甜鲜爽,生津不断,性价比高,适合日常饮用。
5、三级碧螺春
条索纤细,卷曲成螺,茸毛覆盖,银绿隐翠,清香文雅,甘醇鲜爽,回味悠长,适合办公室及居家日常饮用。
什么样的碧螺春茶叶是好茶叶
1、外形
优质碧螺春条索纤细、卷曲成螺,形似蜜蜂腿或铜丝条,芽叶幼嫩且完整,无叶柄、黄叶及老叶。优质碧螺春色泽银绿隐翠,光润鲜亮,充满生机;劣质碧螺春色泽暗沉发黄或呈枯灰色。优质碧螺春全身披有银色茸毛,茸毛密布且紧贴茶叶;劣质碧螺春茸毛少或不显,甚至可能被染色。
2、香气
优质碧螺春香气浓郁,带有天然的花果香,清新且持久;劣质碧螺春香气平淡,甚至带有杂味,如霉味、焦味。冲泡后,优质碧螺春香气更加浓郁,香韵自然;劣质碧螺春香气不持久,可能带有异味。
3、汤色
优质碧螺春汤色嫩绿明亮,清澈透明,无杂质悬浮;劣质碧螺春汤色发黄、浑浊,或出现沉淀物。冲泡后,优质碧螺春茶汤色泽柔亮鲜艳,碧绿清澈;劣质碧螺春茶汤颜色发黑、发绿、发青,像陈茶的颜色。
4、滋味
优质碧螺春滋味鲜爽甘醇,入口柔和,带有明显的回甘,余韵悠长;劣质碧螺春滋味苦涩,口感粗糙单薄,无回甘感。优质碧螺春冲泡后每次品尝都有独特的味道,第一次鲜爽,第二次甘醇,第三次甘甜。
5、叶底
优质碧螺春叶底嫩绿均匀,芽叶细小匀齐,柔软有弹性;劣质碧螺春叶底老硬,颜色暗黄或残破不堪。冲泡后,优质碧螺春芽叶会慢慢舒展,呈现出芽大叶小的现象;劣质碧螺春芽叶舒展不完全或形态杂乱。
6、产地
优质碧螺春产自苏州吴中区洞庭山,茶树与果树间植,吸收花果香气,形成独特风味;其他产地的碧螺春品质较差。
碧螺春茶叶一般多少钱一斤
特级碧螺春:价格通常在3000元至12800元/斤,明前特一级碧螺春价格最高,可达12800元/斤。
特一级碧螺春:价格在1500元至3000元/斤之间,适合高端赠礼。
特二级碧螺春:价格在1200元至2000元/斤,性价比高,适合自用或馈赠。
一级碧螺春:价格在800元至1200元/斤,明前茶中性价比之王。
二级碧螺春:价格在580元至800元/斤,清香明显,适合日常品饮。
三级碧螺春:价格在350元至600元/斤,耐泡且甘醇,是日常饮用的理想选择。
炒青碧螺春:价格在300元至500元/斤,较为亲民。
(备注:以上价格来源自网络,仅供参考。)