金骏眉怎么泡好喝又香
1、选择优质水源
使用纯净水或山泉水,避免使用自来水或含杂质较多的水,以保证茶汤的纯净和香气。
2、控制水温
金骏眉是红茶,水温应控制在90℃左右(沸水稍冷却)。水温过高会破坏茶叶的香气和口感,过低则无法充分激发茶味。
3、选择合适茶具
白瓷盖碗或紫砂壶:白瓷盖碗能保留茶香,紫砂壶则能让茶汤更醇厚。
玻璃杯:适合观赏金骏眉的茶汤色泽和茶叶舒展。
4、注意事项
避免长时间浸泡,以免茶汤过浓或苦涩;冲泡时尽量保持安静,避免打扰茶叶的舒展和香气的释放。
金骏眉的正确冲泡方法
1、温杯
用热水冲洗茶具,提升茶具温度,避免金骏眉因冷杯而影响香气。
2、投茶
每150毫升水使用3-5克金骏眉茶叶,具体可根据个人口味调整。
3、注水
使用90℃左右的热水,沿杯壁缓缓注入,避免直接冲击茶叶。
4、浸泡
第一泡浸泡10-15秒,后续每泡增加5-10秒,一般可冲泡6-8次。
5、出汤
每次冲泡后迅速将茶汤倒出,避免过浓或苦涩。
6、品饮
先闻茶香,感受其独特的蜜香和花果香,再小口品饮,让茶汤在口腔中停留片刻,感受其甘甜和回甘。