一、六安瓜片保质期
六安瓜片茶的保质期通常为18个月左右,属于未发酵的绿茶类,其保存时间相对较短。在正常保存条件下(如避光、干燥、密封),六安瓜片的保质期一般为18个月。若保存不当(如高温、潮湿或暴露于异味环境),茶叶易受潮或氧化,导致品质下降。
二、六安瓜片保存方法
1、干燥箱保存
干燥箱具有温度稳定、隔绝空气的功能,能有效避免茶叶潮湿或氧化。具体方法为:先用小干燥箱分装少量六安瓜片茶叶,以便随时取用,剩下的则用大干燥箱密封保存。
2、使用马口铁茶叶罐保存
建议尽量装满,不要留空隙,更有利于保藏。装好后,盖紧双层盖,用胶布黏好盖子缝隙,再把茶罐装到尼龙袋里密封保存。
3、铁皮罐保存
选用双层盖的铁皮罐,包装前在罐内要垫一层绵纸或牛皮纸。装好后,再用胶纸封紧盖口的缝隙。
4、锡罐保存
锡罐具有不透光的功能,也是非常适合用来保存六安瓜片的。使用锡罐、铁罐保存时,包装前需先在罐内垫一层绵纸或牛皮纸,且一定要保持罐内清洁、干燥和无异味。
5、密封茶叶罐保存
市面上所卖的密封茶叶罐通常会透光,使用时最好先用铝箔袋将六安瓜片包装好再放入密封罐。另外也可以放入干燥剂,加强防潮的功能。
6、镀锌铁皮茶桶包装
目前普遍采用不透光、无异味的镀锌铁皮茶桶包装,每桶装干茶25千克左右。如果购买量较大,可先用小罐子分装少量瓜片,以便随时取用,其余的则用大罐子密封起来储存。
三、六安瓜片冰箱冷藏保存
六安瓜片的储存可以通过冰箱冷藏的方法进行储存,冷藏的温度一控制在0-5度,同时六安瓜片装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。这种方法保存时间较长、而且效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损六安瓜片茶叶的品质。
注意:长期冷藏的瓜片取出来时,一定要先近放一段时间,让整罐茶叶适应一下环境温度,然后再慢慢打开茶叶罐。