没煮的芋圆放冷藏还是冷冻
没煮的芋圆应选择冷冻保存，而不是冷藏。
1、冷冻保存更合适
芋圆的主要成分是红薯粉和紫薯粉，这些材料在室温下容易变质，冷冻可以延长保存时间，通常可保存约3个月，而且冷冻能更好地保持芋圆的口感和质地，避免冷藏导致的变软或变质。
2、冷冻保存方法
将芋圆放入保鲜袋或密封盒中，尽量去除空气并密封，将芋圆平铺在冷冻室中，防止粘连，冷冻至硬邦邦的状态，使用时，取出冷冻的芋圆直接煮熟，无需解冻，以保持最佳口感。
3、冷藏保存的局限性
冷藏保存时间较短，通常只能保存数天到一周，且芋圆质地会变软，影响口感，冷藏更适合短期保存，但不如冷冻稳定。
煮好的芋圆怎么保存不会变硬
1、过凉水后加糖水保存
将煮好的芋圆捞出后，立即用凉水（最好是冰水）冲洗，这样可以迅速降温并保持弹性，将芋圆放入容器中，加入刚好没过芋圆的直饮水，并加入少量糖水搅拌均匀，这样常温保存即可，无需冷藏，冷藏反而会使芋圆变硬。
2、糖水冷藏保存
将白砂糖与热水混合制成糖水，冷却后倒入煮好的芋圆中搅拌均匀，将芋圆放入糖水中，再放入冰箱冷藏保存，这种方法可以保持芋圆Q弹口感，4-5小时内不会变硬。
3、冷冻保存
如果需要长时间保存，可以将煮好的芋圆冷却后放入冷冻室。冷冻前，将芋圆平铺在托盘上，避免粘连，冷冻后的芋圆在食用前无需解冻，直接煮热即可恢复口感。
4、裹淀粉或芝麻保存
在芋圆表面裹一层淀粉或芝麻，防止粘连，然后放入冰箱冷藏保存，这种方法可以延长保存时间并提升口感。
