开豆沙作坊要多少钱
开设一家小型豆沙作坊的初期投资大约在3-5万元。
1、场地租赁
豆沙作坊需要一定的生产空间，通常面积在20-30平米左右。租金根据地理位置不同，每月大约在2000-5000元之间。
2、设备购置
基本设备包括蒸锅、烤箱、搅拌机、炉子等，费用大约在1-2万元。如果追求更高效率，设备成本可能会更高。
3、原材料采购
主要原材料包括红豆、糖等，初期采购费用约为5000元。如果生产规模较大，原材料成本会相应增加。
4、人工成本
如果雇佣员工，每月人工成本大约在2000-3000元/人，具体人数根据作坊规模而定。
5、其他费用
包括水电费、运营费用、宣传费用等，每月预计在1万元左右。
生产豆沙馅需要的设备有哪些
1、浸泡设备
用于浸泡红豆，使其充分吸水软化，便于后续加工。常见的浸泡设备包括不锈钢浸泡桶或水池。
2、煮豆设备
用于将浸泡后的红豆煮熟，通常使用蒸锅或煮豆机，确保豆子软糯易碎。
3、研磨设备
将煮熟的豆子研磨成细腻的豆沙泥。可以选择家用破壁机、豆沙研磨机或手摇磨豆机，具体根据生产规模选择。
4、炒制设备
用于将研磨后的豆沙泥与糖、油等配料混合炒制，使其达到浓稠状态。推荐使用行星搅拌炒锅或普通炒锅。
5、包装设备
用于将成品豆沙馅定量包装，便于储存和销售。常见的设备包括自动包装机或手动封口机。
6、辅助设备
如搅拌机、过滤设备等，用于提升生产效率和豆沙品质。
