一、植脂末的好处和坏处
1、植脂末的作用
（1）改善口感：要说植脂末的功效与作用，那就是植脂末具有良好的水溶性和分散性了，可以用于各种食品中来可提速溶性和冲调性、改善口感的。例如添加在奶茶中，植脂末可以使奶茶的奶香味更重，口感更醇厚。
（2）降低生产成本：植脂末能够极大地提升奶茶的质感，可以替代较高成本的原材料，因此可以降低生产成本。植脂末具有类似于牛奶的奶香，广泛应用于速溶咖啡、可可饮料等固体粉末饮料中，欧美人叫它做咖啡增白剂。
2、植脂末的坏处
（1）导致肥胖：植脂末含有较高热量，在人体内不易被吸收、代谢或消耗，易引起肥胖。
（2）诱发心脑血管疾病：植物油在部分氢化时会产生反式脂肪酸，反式脂肪酸会增加体内总胆固醇的水平，使人体血液中低密度脂蛋白含量增加，高密度脂蛋白含量降低，胆固醇在血管壁沉积易形成血栓，长期过量食用容易增加患冠心病、高血压等疾病的几率。
（3）诱发糖尿病：反式脂肪酸易导致腹部肥胖，常与糖尿病相关，易降低胰岛素受体敏感性，导致餐后胰岛素高应答，提高糖尿病的发病率。
二、植脂末一天最多吃多少
一般情况下，人一天能喝2克-30克植脂末，建议适量摄入。
植脂末作为一种食品添加剂，符合国家标准规定，并经过安全性评估批准上市使用。只要植脂末的摄入量在合理范围内，就不会对身体造成影响。
三、植脂末多久能代谢掉
植脂末代谢需要多久应根据个人体质、摄入量等因素综合考虑，如果自身新陈代谢速度较快、摄入量较少，通常可在1-2天代谢排出。若个人新陈代谢较慢且摄入量较多，可能需要3-6天才能代谢。
