一、黄油是什么做的
黄油是一种从牛奶或奶油中提取的固态油脂，黄油的成分主要包括脂肪含量不低于80%，水分约占15%，以及少量蛋白质和微量元素。
黄油制作步骤主要有以下几步：
1、原料分离：将新鲜牛奶搅拌，使其中的脂肪（稀奶油）与水分离，脂肪部分浮于上层。
2、加工处理：对稀奶油进行剧烈搅拌，使乳脂肪球膜破裂，脂肪聚集并形成浓稠状物体。
3、去除水分：将浓稠状物体滤去部分水分，最终得到固态的黄油。
二、食用黄油的功效与作用
1、增加饱腹感
黄油富含脂肪，同时提供必需脂肪酸，可促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
2、促进身体发育
黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经、头发、皮肤和骨骼组织，以及大脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、改善贫血
黄油中含微量铁，且富含饱和脂肪酸，可以用来改善贫血症状，适宜肤色没有光泽、手脚冰冷的人群。
4、补充能量
黄油富含饱和脂肪酸，分解后能持续为身体提供能量，还可以维持体温和保护内脏，饮黄油茶、黄油酒可增添体力。
