1、抗氧化
赤藓糖醇是一种功效强大的抗氧化剂,可有效清除体内自由基,防止自由基继续对身体产生危害,这有助于防止高血糖引起的血管损伤,也有益于皮肤健康,可延缓衰老。
2、增加食物甜度
赤藓糖醇是一种甜味剂,基本不含任何卡路里,加入食物当中可增加其甜度,但又不会影响胰岛素或血糖水平。
3、帮助减肥
赤藓糖醇虽然甜,但是没有热量,是天然零热量的甜味剂,对于蛋糕类产品,添加赤藓糖醇可以至少减少30%的热量,并且使用后不会带来负面的影响,吃后可帮助减肥,非常适合想要瘦身的人群替代糖食用。
4、保护口腔
很多人吃糖担心会龋齿,而赤藓糖醇这种代糖不会被口腔细菌所利用,因此不会造成牙齿损伤,还能减少口腔细菌滋生,有效保护口腔健康。
5、改善异味
赤藓糖醇可以促进乙醇分子和水分子的溶液结合,酒精类饮料可减少气味和酒精的感官刺激,可有效提高白酒和葡萄酒的质量,同时赤藓糖醇还可以明显改善植物提取物、胶原蛋白、肽类等物质的不良异味,目前已有部分胶原蛋白类的产品配方中添加赤藓糖醇来改善口感。
调味品行业协会是调味品行业与政府沟通的桥梁和纽带,持续推进行业高质量发展。那么全国调味品行...
由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中...
由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中...
由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中...
蔗糖是具有天然甜味的糖类,而甜味剂是一类能够赋予食品或饮料甜味的添加剂,在日常饮食中是不可...
虽然赤藓糖醇是一种相对健康的甜味剂,可以进行烹饪与烘焙,制作饮料与甜点,但想既享受甜味,又...
赤糖藓醇是一类白色结晶的C4多元醇类化合物,具有热量低、甜味纯正、口感清爽等独特优点,广泛...
作为一种食品添加剂,国家对赤藓糖醇有着明确的要求,赤藓糖醇的国家标准是GB 26404...
赤藓糖醇是一种能量低、口感佳的甜味剂,根据具体需求和口感调整用量,可以用来作为白糖的替代品...
入榜《2025年CNPP赤藓糖醇十大品牌榜中榜名录》的有:三元生物、保龄宝B.L.B、东晓...