奶酪棒可以自己做吗
奶酪棒完全可以自己做。
自制奶酪棒不仅健康卫生，而且可以根据个人口味调整配方，实现多样化的口味选择。制作奶酪棒的基本材料包括牛奶、芝士片、吉利丁片（或吉利丁粉）、糖等，通过将这些材料混合均匀后冷藏凝固即可制成。此外，还可以根据个人喜好添加草莓粉、抹茶粉、红丝绒液等食材，制作出不同颜色的奶酪棒，增加趣味性和美观度。
制作过程中需要注意，吉利丁片需要提前用冷水泡软，使用时注意沥干水分；加热牛奶和芝士片时要不断搅拌，防止粘锅和糊底；加入吉利丁片后要趁热搅拌至完全融化；倒入模具前可以过滤一下，使奶酪棒的口感更加细腻；冷藏时间要足够，以确保奶酪棒完全凝固成型。
儿童奶酪棒的做法和配方
配方：牛奶、芝士片/奶油奶酪、白糖、吉利丁片、酸奶、水果粉/果汁
做法：
1、将吉利丁片剪成小块，用冷水浸泡至软化；准备好牛奶、芝士片（或奶油奶酪）、白糖等材料。
2、将牛奶、白糖和芝士片（或奶油奶酪）放入锅中，小火加热并搅拌，直至芝士片（或奶油奶酪）完全融化，牛奶微开即可关火，如需制作酸奶味奶酪棒，可在此时加入酸奶。
3、晾凉加入吉利丁片：将锅中的牛奶液晾凉至约50℃左右，然后加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
4、为了提升奶酪棒的口感和颜值，可以将牛奶液过滤一遍，去除未完全融化的芝士颗粒。
5、如需制作不同口味的奶酪棒，可在此时加入适量的水果粉或果汁进行调味和调色。
6、将调好味的牛奶液倒入准备好的模具中，然后放入冰箱冷藏至完全凝固。冷藏时间一般为3-4小时左右。
7、待奶酪棒完全凝固后，即可从模具中取出享用。
