一、西湖龙井茶怎么泡最好
1、龙井茶多少度水泡好
泡制龙井茶时，水温是非常关键的因素。一般来说，使用80-85°C的水是最理想的选择。这样可以避免茶叶被烫熟，同时保留茶叶的香气和鲜爽度。如果使用沸水（100°C），虽然可以激发茶香，但可能会使茶汤带有苦涩味。
2、龙井茶投茶量和器具选择
投茶量通常为3-5克每100毫升水。可以使用玻璃杯或瓷盖杯进行冲泡。玻璃杯可以清晰地观察茶叶的舞动，而瓷盖杯则能保持茶水的清鲜甘醇。
3、龙井茶第一泡要倒掉吗
龙井茶的第一泡不需要倒掉，因为第一泡茶汤中已经溶解了大量有效物质，如茶多酚、氨基酸和丰富的芳香物质，这些物质在几十秒钟内就大量溶出。
二、龙井茶的泡法有哪些
上投法
1、准备200ml左右的玻璃杯（茶水比例约1:50），倒入85°C左右的开水，再放入4克左右的龙井茶。
2、等着龙井茶叶片片缓缓地沉落。
3、龙井茶叶缓缓伸展于茶杯之中，浮沉起伏。
4、静候茶上茶下、汤明色青、龙井茶叶溶茶汤，便可品鉴。
杯中茶叶渐次舒展，一旗一炮，浮沉上下，汤明色青，清晰可辨。
中投法
1、准备200ml左右玻璃杯，将85°C左右开水倒入玻璃杯中约三分之一处，然后加入龙井茶叶约3~5克。
2、等龙井茶叶缓缓伸展时，可以轻轻晃动茶叶，让干茶较快地融入其中，然后加入开水饮用（注：水不能加得太满）。
3、静候茶的上下左右，待龙井茶叶溶茶汤时便可品鉴。
下投法
准备瓷盖杯和温杯并放入适量的龙井茶叶。加少量适温开水，冲泡杯慢慢摇动，使茶充分濡湿，使茶自然伸展。
等茶稍有伸展时，加9分满的水，等茶溶解成茶汤。以杯盖将茶汤稍一拨弄，让茶叶溶解后茶汤更加均匀，倒在小茶杯里品饮。
1、用刚烧开的开水把杯子温热一下，再用茶匙把茶叶罐中的茶叶（通常每次放3-5g左右）取出来，放在玻璃杯里。
2、等开水冷却到85度左右后，将水壶高高提起，冲进适量清水，最好盖上全部茶叶。
3、温润茶芽：用“回旋斟水的方法”往杯子里注入少量水，以杯的1/4为宜，温润茶芽的目的在于浸润茶芽，让干茶吸水伸展开来，为即将冲泡打下良好的基础。摇香约30秒后，双手端着玻璃杯向一个方向轻摇玻璃杯使茶叶润湿受热均匀。
4、用开水烫过杯子，把水倒掉，然后把茶叶放好，然后用悬壶高冲法注沸水到9分满。温润茶芽已发出缕缕幽香，此时高提壶使水直接泻出，然后用腕力，上下左右提拉注入水，重复3次，使茶叶翻水。
5、品饮：杯内茶水饮至半饱，即可续水，泡制时间，则随着泡制次数的增多。
盖碗泡法
西湖龙井茶盖碗口泡法注重一气呵成。
1、温杯：准备一只瓷盖杯和几只公道杯，倒少量沸水烫洗杯，利于出茶香、洁净茶具功能。
2、投茶：往盖碗中置入约3~5克龙井茶叶。（茶水比例约1:50）
3、浸润：加少量水，将茶浸透，然后盖上碗盖，端着茶杯晃动，让茶得到充分濡湿。
4、闻香：等待几分钟，打开盖碗盖，捡起盖靠近杯子轻轻闻一闻龙井茶香。
5、续水等茶叶吸干水分后再冲热水（水温85°C左右宜好）。
6、出汤品赏把茶汤倒在预备好的玻璃公道杯内，便可进行品赏。
飘逸杯泡法
除了盖碗，办公室多用的飘逸杯也能泡出不错的龙井茶，准备飘逸杯并放入适量的龙井茶叶。（茶水比减至约1:80）加少量适温开水，慢慢摇动，使茶充分濡湿，使茶自然伸展。
加9分满的85度温水，可用饮水机烧开后的温水，其水温大概在75度左右，开始入茶仓。一分半钟后茶水分离，即可饮用。
综上，推荐用中投法与飘逸杯泡法来冲泡，上投法由于接触面小，泡开容易更苦涩，其间的分寸不好把握，而下投法冲击力更大，对冲泡香甜风格的龙井茶不利。
