一、西湖龙井核心产区是哪里
1、产地环境
西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。
2、产区等级
西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。
二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。
二、西湖龙井五大产区排名
1、狮峰产区
狮峰产区位于狮峰山及其周围地区，包括龙井村、棋盘山和上天竺等地。这里山峦起伏，云雾缭绕，土质疏松，含有丰富的微量元素，为龙井茶的生长提供了得天独厚的自然条件。狮峰龙井茶色泽嫩黄，冲泡后茶汤碧绿明亮，带有浓郁的兰花香，香气悠长，韵味十足，被誉为“龙井之巅”。
2、龙井产区
龙井产区位于龙井村一带，包括翁家山、杨梅岭、满觉垅和白鹤峰等地。这里的龙井茶品质接近狮峰龙井，香气和滋味也非常接近，是仅次于狮峰产区的优质产区。
3、云栖产区
云栖产区位于杭州市西郊，包括云栖峰、五云台和琅珰岭等地。这里水汽充沛，土壤肥沃，生长的龙井茶叶片肥厚，微量元素丰富。云栖龙井茶干茶身骨重，外形挺直秀丽，滋味淡雅中透露出甘鲜。
4、虎跑产区
虎跑产区包括虎跑、四眼井、赤山埠和三台山等地。这里的龙井茶数量不大，但品质尚佳，尤其是“西湖双绝”在此诞生，素有“虎跑泉，龙井茶”之说。虎跑龙井茶除了具有西湖龙井茶的一般特性外，还具有肥壮的芽锋和高雅的香气。
5、梅家坞产区
梅家坞产区位于梅家坞一带，三面环山，南面临江，气候温和湿润，适宜龙井茶的生长。梅家坞地区的龙井茶产量约占全部龙井茶的三分之一左右，做工讲究，外形扁平挺直秀丽，色绿香郁味醇。
这些产区的龙井茶各具特色，狮峰产区的品质最佳，被誉为“龙井之巅”，其次是龙井产区和云栖产区，虎跑产区和梅家坞产区的品质也较为优秀。
