一、普洱茶有几种
1、按发酵程度分类
普洱生茶:茶色墨绿有光泽,泡出来的水是黄绿色,口味比较生涩,喝了以后舌头和咽喉有刺激感。生茶具有清胃热的功用。
普洱熟茶:茶色呈褐红色或深栗色,泡出来的水红浓透明,滋味醇厚,顺滑甘甜。熟茶经过发酵后寒性受到了抑制,具有养胃的作用。
2、按形态分类
散茶:茶色褐红泛灰白,茶水红浓有金圈。
紧压茶:包括茶饼、沱茶、砖茶等形态,这类茶有利于存储和运输。
3、按产地和特色分类
普洱茶产地以六大古山为代表,比较出名的有冰岛茶、班章茶、昔归茶、大雪山茶、攸乐茶、易武茶等。
二、普洱茶生茶好还是熟茶好
1、口感与香气
普洱生茶:口感强烈,茶味饱满,带有明显的苦涩味,但回甘生津快。随着时间的推移,陈化后的生茶口感更加丰富,香气浓郁。
普洱熟茶:口感醇厚,茶汤顺滑,苦涩味较轻,带有陈香,更适合口味偏淡的人群。
2、茶性与适宜人群
普洱生茶:茶性偏寒,适合夏季饮用,具有清热解暑的功效。但新茶刺激性较强,不适合失眠、感冒发热或肠胃欠佳的人群。
普洱熟茶:茶性温和,适合冬季饮用,具有暖胃驱寒的功效。熟茶经过发酵,对胃部刺激小,适合所有体质和年龄阶段的人群,尤其是老年人。
3、功效
普洱生茶:含有丰富的茶多酚和咖啡碱,具有提神醒脑、降脂减肥、降压降糖等功效。长期饮用有助于调节新陈代谢和促进血液循环。
普洱熟茶:含有益菌群和茶多酚,具有养胃护胃、促进消化、降脂减肥、软化血管等功效。熟茶中的维生素C含量较高,有助于提高免疫力。
4、饮用建议
普洱生茶:适合喜欢浓郁口感、需要提神醒脑或降脂减肥的人群。建议新茶存放一段时间后再饮用,以减少刺激性。
普洱熟茶:适合日常饮用,尤其是肠胃敏感或需要养胃的人群。熟茶温和,晚上饮用也不会影响睡眠。
5、季节与时间
普洱生茶:适合夏季饮用,具有清热解毒的功效。
普洱熟茶:适合冬季饮用,具有暖体养胃的功效。