一、岩茶属于什么茶
1、岩茶属于乌龙茶
岩茶是乌龙茶的一种，属于半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。武夷岩茶是中国传统名茶之一，产于福建闽北的武夷山一带。因其茶树生长在岩缝之中，故得名“岩茶”。武夷岩茶是岩茶的主要代表，包括大红袍、肉桂、水仙、名丛、奇种等品类。
2、产地与特点
岩茶主要产于福建武夷山茶区，根据生长条件不同分为正岩茶、半岩茶和洲茶。正岩茶品质最高，产于海拔较高的慧苑坑、牛栏坑等地。岩茶具有独特的“岩韵”，即“岩骨花香”，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇。
3、著名品种
岩茶中最著名的品种包括大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，其中大红袍被誉为“武夷岩茶之王”。
4、岩茶功效
岩茶具有提神醒脑、抗氧化、减肥瘦身、降脂降压、清热解毒等多种功效，是一种非常有益健康的茶饮品。
综上所述，岩茶是乌龙茶中的极品，以其独特的产地、工艺和品质特征闻名于世。
二、武夷岩茶和大红袍的关系
大红袍是岩茶中独特的存在，它既是一种商品茶，也是茶树品种，和肉桂、水仙一样，是武夷岩茶里商品茶的一个重要名号，具有独特的地位。
1、武夷岩茶包括大红袍
夷岩茶是一个更为宽泛的称谓，品类繁多，涵盖了包括大红袍在内的多个品种，如鼓山、铁观音、水金龙和肉桂等。武夷岩茶是指生长在武夷山地区，采用特殊工艺制作的半发酵乌龙茶。武夷岩茶因其独特的树种、采摘标准和初制工艺而具有“岩韵”，素有“茶中状元”之美誉。
2、大红袍是一种茶树品种
大红袍茶树具体是指生长在武夷山九龙窠的六株母树大红袍。这些母树大红袍已有360多年的历史，并且这些茶树采摘的茶叶被称为母树大红袍。此外，大红袍还可以指从这些母树通过无性繁殖得到的茶树所产的茶叶，称为纯种大红袍。
3、大红袍是武夷岩茶的代表品牌
大红袍作为商品名，是指通过拼配技术制作的茶叶，具有很高的知名度。由于大红袍的名气远超其他武夷岩茶品种，很多人误以为所有武夷岩茶都叫大红袍。拼配大红袍通常使用多种武夷岩茶原料，如肉桂、水仙等，通过精心搭配不同品种的茶叶，以达到口感和香型的丰富层次。这种拼配技术不仅丰富了茶叶的口感，也满足了市场上对大红袍的旺盛需求。
