一、茉莉花茶是绿茶吗
茉莉花茶不是绿茶，而是一种再加工茶。
茉莉花茶是以绿茶为茶坯，加入茉莉鲜花窨制而成。茉莉花茶的制作过程包括茶坯处理、鲜花养护、窨花、通花散热、起花、烘焙、冷却、提花等多个步骤，其中窨花是关键环节，通过控制温度、湿度和时间，让茶叶充分吸收茉莉花的香气。
二、茉莉花茶和绿茶的区别和联系
茉莉花茶和绿茶在制作工艺、口感、功效等方面存在显著区别，但也有一定的联系。
1、制作工艺
绿茶：绿茶是以茶树的嫩叶为原料，经过杀青、揉捻和干燥等工艺制成的。常见的绿茶品种有西湖龙井、洞庭碧螺春等。绿茶保留了茶叶中最原始的鲜叶风味，具有清新、甘醇的特点。
茉莉花茶：茉莉花茶是以绿茶为基底，通过与茉莉鲜花的多次窨制而成。在这个过程中，茶叶吸收了茉莉花的香气，形成了独特的花茶风味。茉莉花茶的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥以及窨制等工序。
2、口感和香气
绿茶：绿茶的口感鲜爽甘醇，香气清新而直接，色泽翠绿，香气高长。
茉莉花茶：茉莉花茶的口感更加细腻柔和，带有茉莉花的浓郁香气，使得茶汤层次感更加丰富，同时带有一丝丝甘甜。
3、功效和适用人群
绿茶：富含茶多酚、儿茶素等抗氧化物质，有助于提神醒脑、促进消化、抗氧化、清热解暑等。适合需要提神和减肥的人群，但不适合空腹饮用，孕妇和哺乳期女性应慎用。
茉莉花茶：除了具备绿茶的这些功效外，还具有疏肝解郁、美容养颜、舒缓压力的作用。适合需要调节情绪、舒缓压力的人群，如焦虑症患者、更年期女性等。
