怎样买到正宗的小麦胚芽
1、观察外观
优质的小麦胚芽应为金黄色或淡黄色，颗粒饱满，无霉变、杂质和虫蛀现象。
2、检查标签
选购时，要仔细查看产品的标签信息，了解产品的营养成分、生产日期、保质期以及生产厂家等，确保购买到的是正规渠道的正品。
3、闻香尝味
优质的小麦胚芽应具有浓郁的麦香味，口感醇厚，无异味。在购买前，如果条件允许，可以品尝一下，以判断其品质。
4、选择正规渠道
建议在超市、农贸市场、知名的电商平台等正规渠道购买小麦胚芽，这些渠道的产品质量相对有保障。
小麦胚芽真假简单方法
1、正品小麦胚芽
正品小麦胚芽一般是非脱脂麦胚产品，金黄色微小片状，大小均匀，色泽圆润，无霉变、杂质和虫蛀现象，具有淡淡的青草香味或鱼腥草味，这是小麦胚芽特有的麦香味。
正品入口后有纯正的麦甜味，经热水或牛奶豆浆冲泡后有浓浓的麦香味，入口后无哈喇味、辣嗓子的感觉。
3、次品或假货小麦胚芽
次品或假货多以脱脂麦胚为原料，黯淡无光，色泽灰沉，颗粒细碎，可能有杂质或霉变现象，基本无味或不是麦香味，可能含有过多不属于小麦的味道，如奶味、香精味等。
次品或假货口感可能不佳，有杂味或异味。
