作为一种健康食品，小麦胚芽深受男女老少的喜爱，那么小麦胚芽怎么选？通过观察外观、检查标签、闻香尝味来辨别，并通过正规渠道购买，正品小麦胚芽一般是非脱脂麦胚产品，‌具有独特的麦香味，入口后有纯正的麦甜味，而假货或次品则无麦香味，有杂味。

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，为金黄色颗粒状，是由小麦作为原材料提取而成的‌，那么小麦胚芽有什么好处？适量吃小麦胚芽能补充营养、润肠通便，还有益于维护心血管健康，不过小编提醒，‌肠胃不适者、‌内火旺盛者、‌糖尿病患者和‌对小麦胚芽过敏者不宜食用。