榨葡萄汁要加水吗
榨葡萄汁一般不需要加水。
葡萄本身含有丰富的水分，榨汁时通常无需额外加水就能得到口感浓郁、清爽的葡萄汁。加水可能会稀释葡萄汁的浓度，影响口感和营养价值。然而，也有一些特殊情况，比如个人口味偏好更稀薄的果汁，或者使用的榨汁机需要一定的液体量才能正常运转，这时可以适量添加一些水，但一般不建议过多。
自制葡萄汁饮料的做法
1、清洗葡萄
将新鲜的葡萄用面粉加水浸泡一段时间（如10-15分钟），以去除表面的污垢和农药残留，取出葡萄，用清水冲洗干净，并去掉葡萄蒂。
2、榨汁或煮制
榨汁将清洗干净的葡萄放入榨汁机中，直接榨出葡萄汁。如果喜欢更浓郁的口感，可以不加水；如果喜欢更稀薄的口感，可以适量添加矿泉水或凉白开。
煮制将葡萄（连皮带肉）放入锅中，不加水，中火加热煮出汁。煮的过程中可以稍微搅拌，避免糊锅底。煮到葡萄皮颜色变浅，葡萄汁变成粉红色时即可关火。煮制的方法可以得到更浓郁的葡萄汁，且便于长期保存。
3、过滤
如果采用榨汁的方法，可以直接用榨汁机自带的过滤网过滤掉果渣；如果采用煮制的方法，需要将煮好的葡萄汁用细筛网或纱布过滤掉果皮、果籽和果渣，得到清澈的葡萄汁。
4、调味
根据个人口味，可以在葡萄汁中加入适量的蜂蜜、白糖或冰糖进行调味。如果喜欢更清爽的口感，可以加入一些柠檬汁或薄荷叶。
5、冷藏与享用
将调好味的葡萄汁放入冰箱冷藏一段时间，使其更加冰凉可口，取出冷藏好的葡萄汁，倒入杯中即可享用。也可以根据个人喜好，加入冰块或气泡水等增加口感。
