奶啤和菠萝啤哪个度数高
菠萝啤的度数通常比奶啤高。
奶啤的酒精度一般小于0.5%,它具有啤酒的麦香和清爽,是餐桌上理想的代酒饮料。而菠萝啤在酿造过程中加入了菠萝,其酒精度一般在0.5%-2.5%左右。因此,从酒精度的角度来看,菠萝啤的度数通常高于奶啤。
不过,不同品牌和种类的奶啤和菠萝啤酒精度可能有所不同,具体度数应以产品包装上的标注为准。在饮用时,也应根据自己的身体状况和饮酒习惯适量饮用,避免过量摄入酒精对身体造成损害。
奶啤和啤酒有什么区别
1、原料
奶啤主要以牛奶(或乳粉)为主要原料,经过乳酸菌等微生物发酵后,再加入啤酒花等成分进行二次发酵而成,部分奶啤可能完全不含啤酒成分,仅由牛奶发酵而成,因此酒精度为零;啤酒则是以麦芽、水、啤酒花等为主要原料,经过酵母发酵酿制而成。
2、发酵工艺
奶啤的发酵过程相对复杂,需要精心调配牛奶和(可能的)啤酒的比例,以及选择合适的酵母菌种进行二次发酵;啤酒的发酵过程则相对简单,主要是将大麦制成麦芽,以麦芽为原料,外加啤酒花以及使用酵母发酵。
3、酒精度数
奶啤的酒精度数普遍较低,部分甚至为零酒精,因此可以当作非酒精饮品来喝;啤酒的酒精度数相对较高,属于含酒精饮料。
4、口感
奶啤口感酸甜适中,柔滑细腻,没有啤酒的苦涩味,反而带有独特的奶香味和细密的气泡感;啤酒则偏苦香,口感更加清爽,带有一丝苦味。