一、核桃粉可以做什么美食
1、核桃粉直接冲服：取适量核桃粉放入杯中，用温水冲泡搅拌均匀后即可饮用。
2、早餐饮品：核桃粉可以混入牛奶、酸奶、麦片中，丰富早餐的营养，增添香气。
3、核桃粉制作点心：将核桃粉与面粉等原料混合，制作成饼干、蛋糕等点心。
4、核桃粉饮品：在豆浆、果汁中添加核桃粉，丰富饮品的味道和营养。
5、核桃粉馅料：用于制作汤圆、包子等食品的馅料，增添独特风味。
6、核桃粉煮粥法：在煮粥时加入核桃粉，一起煮熟。
7、酸奶核桃粉：将酸奶与核桃粉混合均匀后即可享用。
8、核桃粉做馒头：将面粉与核桃粉混合后加入酵母和面，制作成馒头形状后蒸熟。
这些吃法不仅丰富了核桃粉的食用方式，还能根据个人口味进行自由搭配，满足不同的饮食需求。
二、核桃粉的功效与作用
1、养颜乌发
核桃粉含有较多的维生素E和各种营养素，在一定程度上能够润滑肌肤，使肌肤具有弹性。核桃粉还能使头发变的乌黑、柔顺、有光泽。
2、滋补养生
核桃粉秉承着核桃的功效，更易被人体吸收。其中有着大量人体必需的营养素，不仅能够延缓衰老，还能降低三高，如辅助治疗高血糖、高血压、高胆固醇，对心脏有一定的保护作用。
3、健脑益智
核桃粉能够增强记忆力，对脑神经有一定的保护作用。其中含有的磷脂、蛋白质、有机酸，对大脑系统的运转有一定的促进作用。
三、核桃粉的食用禁忌
核桃粉主要是选用核桃肉磨制而成，一般不适合对核桃粉过敏者、胃肠功能较弱者、阴虚火旺者、肥胖者、糖尿病患者等人群吃。
1、对核桃粉过敏者：如果本身对核桃粉过敏，通常不建议盲目吃核桃粉，以免诱发过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状，严重的还可能会诱发呼吸困难。
2、胃肠功能较弱者：核桃粉中含有丰富的蛋白质，胃肠功能较弱者不宜吃，以免加重胃肠负担引起不适。
3、阴虚火旺者：核桃粉属于温性食物，阴虚火旺者不宜吃，以免引起机体上火，造成原有症状加重。
4、肥胖者： 核桃粉中含有大量的油脂，热量也比较高，若肥胖者盲目吃，可能会造成脂肪堆积，使肥胖症状更加严重。
5、糖尿病患者：核桃粉在制作的过程中添加有白砂糖，糖尿病患者不宜吃，以免造成血糖水平发生波动，不利于病情恢复。
