一、柠檬干怎么晒家常做法
1、清洗柠檬：首先，用盐水将柠檬表皮搓洗干净，这样可以去除表面的蜡和杂质，确保食用时更加安全放心。
2、切片：将清洗干净的柠檬去头去尾，切成2-3毫米的薄片。切片的厚度要均匀，太厚不易晒干，太薄则容易碎。
3、去籽：用刀尖或牙签轻轻挑出柠檬籽，因为柠檬籽会带来苦味，影响柠檬干的口感。
4、晒制：将切好的柠檬片放在阳光充足且通风的地方晾晒。每隔一段时间翻面，确保两面都能均匀晒干。通常需要晒4-5天，直到柠檬片完全干透。
5、储存：晒好的柠檬干应装进密封罐中，放在干燥、阴凉、通风的地方保存，以防潮防虫。
二、自己做柠檬片干的做法
自制柠檬片干的做法有多种，以下是几种常见的方法：
方法一：微波炉烘干法
准备材料：柠檬2个。
制作步骤：
1、将柠檬洗净后切成均匀的薄片。
2、将柠檬片摆在盘子里，一片一片摆放，不要重叠。
3、将盘子放入微波炉中，使用中高火，每次转三分钟并翻面，总共转三次（三分钟翻面+三分钟翻面+两分钟翻面）。
4、转完后放在阳光下稍微晒一下即可。
方法二：烤箱烘干法
准备材料：柠檬2个。
制作步骤：
1、柠檬表面用盐搓洗干净，切去两头后切薄片。
2、将柠檬片铺在烤网上。
3、将柠檬片放入烤箱，上下火60度，开启热风循环，烘烤约六个小时，直到柠檬片干透。
4、烘烤完成后晾凉，装入密封罐中，放在阴凉处保存。
方法三：空气炸烤箱法
准备材料：柠檬2个，盐适量。
制作步骤：
1、新鲜柠檬用盐水把表皮搓洗干净。
2、切成3毫米左右的薄片，平铺在空气炸烤箱烤网上。
3、启动干果功能，烘烤三到四个小时左右，直到全部干透。
4、烤好后非常漂亮，可以泡水喝或炖菜时放几片。
三、自制干柠檬片注意事项和保存方法
1、厚度一致：柠檬片厚度要一致，以便均匀受热和烘干。
2、温度控制：烘烤温度不宜过高，以免破坏柠檬的营养成分。
3、保存方法：烘烤完成后晾凉，装入密封罐中，放在阴凉处保存。
