燕麦奶用生燕麦还是熟燕麦
燕麦奶通常使用生燕麦来制作。
生燕麦片保留了更多的维生素和膳食纤维，而熟燕麦片经过高温处理，部分营养成分如维生素、膳食纤维等可能会有所损失，使用生燕麦制作的燕麦奶，口感更加香浓且质地浓稠，带有燕麦特有的草木清香。
生燕麦片在制作燕麦奶时，需要先用水煮熟，然后再与水一起放入破壁机中搅打均匀，而熟燕麦片则可以直接用热水冲泡食用，更为方便快捷。因此，在选择使用哪种燕麦片制作燕麦奶时，可以根据个人的时间和需求来决定。
燕麦奶的制作方法
1、准备食材
主要材料包括燕麦片、水和可选的调味品如椰枣、香草精等。可以选择不同类型的燕麦，如传统燕麦、快熟即食燕麦等。
2、浸泡燕麦
将燕麦片放入水中浸泡一段时间，通常需要冷藏浸泡过夜，这样可以软化燕麦并使其更容易打碎。
3、搅打
将浸泡好的燕麦和水放入破壁机或搅拌机中，使用果汁模式或豆浆模式进行搅打。搅打时间一般为20秒至2-3分钟，具体时间根据燕麦的类型和口感需求调整。
4、过滤
搅打后的燕麦混合物需要通过滤网或纱布过滤，以去除粗纤维，使口感更加顺滑。
5、调味
可以根据个人口味添加调味品，如枫糖浆、香草精等，增加风味。
