一、玫瑰花茶执行标准号是多少
玫瑰花茶的执行标准号是T/HZTA 007-2024,玫瑰花茶的团体标准。
该标准适用于以红茶、乌龙茶、白茶、黑茶为原料,经原料整形、玫瑰花鲜花窨制、干燥等工艺制作而成的玫瑰花茶。标准内容包括术语和定义、产品分类、原料要求、感官品质、理化指标、卫生指标、检验方法、检验规则等。
此外,该标准还规定了感官品质、理化指标和卫生指标的具体要求。
二、玫瑰花茶什么样的品质好
1、闻花香:闻一闻玫瑰花,是否有异味。将玫瑰花茶放在鼻下深嗅一下,以辨别花香是否纯正。总的来说质量好的玫瑰花香气冲鼻,香气不浓的则没有这种感觉,那么质量就比稍微不如前者。
2、掂重量:购买玫瑰花茶时,一定要先抓一把花茶掂掂重量,并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。一般来说优质的玫瑰花茶是比较重的,而且不会有梗子、碎末等东西。劣质花茶重量较轻,允许有少量的杂质。
3、看花形:玫瑰花的外形首先要饱满、色泽均匀。然后再看花瓣是整的多还是碎的多,尽可能要挑选花瓣比较完整的。
4、赏茶汤:不要以为泡开后通红的就是上好玫瑰花茶,如果茶汤通红就一定是加色素了,总的来说真正上好的玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多,稍微只会深一些,偏土黄或淡红,但绝对不会出现通红。