一、姜母茶是哪里特产
姜母茶在多地都有，以我国台湾、福建等地的最有名。
台湾黑糖姜母茶选用台湾地道老姜母搭配绵密的黑糖，以传统道地的熬煮手法，精心调制而成。台湾黑糖姜母茶天然原味，呈现温和不燥热的特点，食用时倒入杯中后加开水，搅拌均匀即可。
1、老姜在中医中被认为有温中散寒、止咳化痰的功效。在黑糖姜母茶中，老姜的辛辣味道能够刺激人体的消化系统，促进血液循环，对于冬季寒冷的身体有很好的保暖效果。
2、桂圆在台湾被广泛使用在各种甜品和茶饮中，它的甜味能够很好地平衡红糖和老姜的味道，同时，桂圆还含有丰富的蛋白质和脂肪，对于身体有很好的营养补充效果。
3、红枣被誉为“天然维生素丸”，它富含维生素C和铁质，对于提高人体免疫力和补血有很好的效果。在黑糖姜母茶中，红枣的甜味能够很好地中和其他三种食材的味道，使得整杯茶的口感更加丰富。
二、姜母茶的做法与配方
所需材料：
老姜100g、黑糖150g、纯净水或自来水1200g、龙眼干、红枣（可选）。
制作步骤：
1、将老姜洗净后切成丝或末，方便熬煮出味。
2、将纯净水或自来水烧开，然后加入姜丝或姜末，盖上锅盖，转小火（文火）继续熬煮15-20分钟。观察汤汁变化，当姜汁熬出后，汤汁会变浓，色泽呈姜黄色。
3、将黑糖整块倒入锅中，用勺子轻轻搅动至融化，再转小火熬煮10～15分钟，让两种味道充分融合。
4、如果加入龙眼干和红枣，可以在煮20分钟后加入，继续煮5分钟即可。
