青汁可以用热水冲吗
不能。
青汁粉中含有丰富的活性酶，用热水冲泡青汁粉，过高的温度会破坏活性酶的活性，从而降低青汁的营养程度，导致营养价值降低。正确的冲泡方法是用45度以下的温水冲泡，这样可以保持青汁的营养成分不被破坏。
青汁是可以用凉水泡的，但是尽量还是用温水泡比较好，因为用凉水冲泡的青汁，有可能会有一定的颗粒，口感不够细腻，如果喜欢喝凉的青汁，搅拌的时候一定要充分搅匀。
青汁粉的正确冲泡方法
1、水温控制
青汁应用45℃以下的温水冲泡，因为过高的温度会破坏青汁中的活性成分，导致营养成分流失。
2、水量控制
一袋青汁通常建议用大约200毫升的温水冲泡。
3、冲泡方法
将青汁倒入杯中，加入温水，搅拌均匀，除了用水冲调，青汁也可以用酸奶、豆浆、牛奶、果汁等各种常温或低温饮品代替，以增加风味和营养。
4、尽快饮用
因为青汁中含有大量的膳食纤维，这些纤维在接触空气后会逐渐氧化，甚至变质。所以，冲泡后30分钟内一定要喝完。
5、饮用后的水分补充
喝青汁后必须大量饮水，因为青汁中的高膳食纤维需要大量的水才能达到促进胃肠蠕动、加速新陈代谢的效果。一般建议每天饮用至少1800毫升的水。
