一、学生喝什么奶比较好
1、牛奶种类:青少年应优先选择纯牛奶或鲜牛奶,这些奶类含有丰富的蛋白质、钙质以及脂溶性维生素,能更好地满足机体发育和身高增长需求。
2、蛋白质含量:蛋白质含量是衡量牛奶质量的重要指标,通常蛋白质含量在3克/100毫升以上的牛奶是比较好的选择。
二、学生奶怎么选才是正确的
1、奶源选择:学生奶对奶源要求极其严苛,不仅营养要素必须达到国家强制要求,供应链必须完全闭合,实行封闭式的全程可追溯管理。这样可以确保学生奶的安全与营养。
2、营养成分:学生奶的蛋白质含量一般应≥2.9g/100mL,脂肪含量≥3.1g/100mL。此外,钙含量在100mg/100mL左右,高钙奶的钙含量应大于120mg/100mL。
3、生产工艺: 学生奶通常采用巴氏杀菌或超高温灭菌工艺。巴氏杀菌奶在72~85℃低温杀菌,保留了更多营养物质和风味,但保质期较短;超高温灭菌奶则在135~150℃高温下杀菌,适合长期保存。
4、添加剂:尽量选择不含添加剂的天然牛奶,避免含有香精、色素、蔗糖等成分的产品,这些添加剂可能会降低牛奶的营养价值。