真空的盐水鸭要热一下吗
真空的盐水鸭不需要加热就能吃。
一般来说，买回来的盐水鸭斩开后直接摆盘就可以享用了，加热后反而可能会有鸭腥味，影响口感。
盐水鸭的口感非常独特，皮色金黄透亮，肉质紧实而不柴，咸香四溢。当你轻轻夹起一片送入口中，先是淡淡的盐香在舌尖化开，随后是鸭肉本身的鲜美在口腔中绽放，让人回味无穷。
开袋即食的盐水鸭怎么加热好
1、微波炉加热
准备一个专用的微波炉盒，把盐水鸭放进去，盖上盖子，然后用中火加热五分钟左右就可以吃了。如果没有微波炉盒，也可以用普通的碗，然后在上面裹上一层保鲜膜，同样放到微波炉里面加热五分钟。
2、蒸锅加热
把盐水鸭放在碗里，然后放到蒸锅当中去蒸。注意最好是用冷水蒸，这样水由冷到热的过程，能够慢慢将鸭肉从里到外加热透，使盐水鸭的口感恢复到原来的样子。
3、烤箱加热
将切好的盐水鸭放入烤箱中，烤至表皮焦脆后淋上热卤汁，这样口感会更好。
4、水煮加热
盐水鸭一般会有一些汤，可以连汤汁一起放到锅中，然后开小火煮一下，这样盐水鸭会更加入味一些，而且肉质也会更软一些，吃起来口感会更加好。
