一、茉莉花茶分级的标准
茉莉花茶的分级标准主要依据其窨制次数和原料茶叶的品质。
1、原料茶叶的品质
茉莉花茶的分级与其原料茶叶的品质密切相关:
特级和一级:采用的原料嫩度较好,条形细紧,芽毫稍显露。
二级和三级:原料嫩度稍差,基本无芽毫。
四级和五级:属于低档茶,原料嫩度差,条形松、大,常带茎梗。
2、窨制次数
除了茶坯等级,还要看窨制工艺,如窨制次数及工艺质量。茉莉花茶的分级通常根据其窨制次数来划分:
1~2窨:花香初现,与茶香的融合较浅,适合快速冲泡,但香气留存时间短。
3~4窨:花香与茶香初步融合,茶香花香相互制衡,但花香仍不够通透。
5~6窨:花香浓郁,茶香融入汤中,形成独特的“香入茶”效果,茶汤鲜甜滑润。
7窨:香气层次丰富,茶汤和花香达到和谐状态,适合品茶爱好者细细品味。
8窨:香气饱满立体,适合在品茶聚会或高端场合饮用。
9窨:香气高度融合,达到一种“融于内”的状态,层次丰富且深沉。
3、不同等级的特点
低档(1~2窨):花香淡且浮于表面,适合快速冲泡,但香气留存时间短。
中档(3~4窨):花香与茶香初步融合,适合下午或工作间隙饮用,以平衡身心疲惫。
高档(5~9窨):花香饱满立体,茶汤鲜甜滑润,适合搭配中式甜点或在高雅环境中细细品味。
二、最贵的茉莉花茶多少钱一斤
知名品牌或特制顶级茉莉花茶价格最贵在几万元一斤。
1、目前市场上最贵的茉莉花茶价格高达60000元一斤。这款茶来自闽榕的大经茶庄,型号为9窨1号茶,网上公价是6000元一盒,每盒48克,折合下来一斤要62500元。
2、福建省武夷山市出产的“银针茉莉花茶”,其价格高达每500克人民币8000元以上。这种茶采用茉莉花与银针白茶混合制成,每一公斤茉莉花需要用五公斤之多。
3、论道级碧潭飘雪采摘自海拔600-1500米的论道特定茶园,100%满满的都是茶芽,通过9次窨制而成,每次窨制下花量是茶叶的4-5倍。论道级碧潭飘雪茶叶价格在7000元左右一斤。