白葡萄酒保质期多久
白葡萄酒的保质期因类型和保存条件而异。
1、未开瓶的白葡萄酒
一般来说,未开瓶的白葡萄酒在适饮期内可以存放三到五年,甚至某些优质的干型白葡萄酒能存放长达20年之久。然而,大多数价格适中的白葡萄酒建议即开即饮,保质期相对较短。
2、开瓶后的白葡萄酒
开瓶后的白葡萄酒保存得当的话,保质期通常在3到5天内。起泡酒,如卡瓦和香槟,开瓶后应在1到2天内饮用完毕,因为二氧化碳会迅速逸出影响口感;轻盈型干白,如雷司令和长相思,开瓶后可以保存2-3天;浓郁型干白,如霞多丽和维欧尼,开瓶后保存时间较长,可达3-5天。
冰酒怎么保存家里
1、置于凉爽地方,避免阳光直射
白葡萄的储藏对环境温度要求非常高,特别是那些顶级葡萄酒,稍有不慎就会对葡萄酒的品质造成巨大影响。所以白葡萄应储存在凉爽恒温条件下,最佳储存温度为10°C至15°C之间,长期过热的储藏环境会使白葡萄酒失去新鲜度,出现煮熟的水果味道。
2、避免振动
长期的振动会加速液体的化学反应,所以将白葡萄酒买回来后,应保持葡萄酒处于静置状态,避免振动,以保持白葡萄的良好品质。
3、酒瓶的放置
不同品牌的白葡萄酒拥有不同类型的瓶塞,所以当遇上使用软术塞密封的白葡萄酒时,应将其酒瓶倾斜放置,保持软木塞与酒液接触,避免软木塞过于干燥,失去去密封作用。而螺旋型瓶盖、玻璃塞以及佐克瓶封的白葡萄酒,则可以竖直放置或者平躺放置,都没有什么大碍。