美食广场里面怎么选位置
1、看人流
在美食广场开店,要知道客流是从哪里来的。也就是要了解顾客通常在哪个门进来,他的行走动线是怎样的,这样才能避免在死角开店。
理论上,门口位置在里外都容易看到,对于品牌传播来说,一定是好的。除门口外,有的美食城还设有步行梯、直梯或者扶梯,临近这些位置同样人流量大。在这里选址时,同样具有门口效应。
2、可见性
建议大家在选址时,从不同角度看看想租的店,看有没有柱子或者别人的宣传牌遮挡,能看见的角度越多越好。
3、可接近性
要保证的档口位置方便顾客接近。比如,店虽然从四面八方都能看到,但是走过去要七拐八拐;或者做的是汤面,就一定要考虑档口和座位之间的距离,毕竟谁都不愿意端着易洒的东西走太远。
美食集市是装修前招商的吗
1、先装修后招商
美食广场先装修后招商是常规的项目流程,但随着市场的不断变化,这样做的弊端是比较明显的,摊位固定后,业态和设施难调整,而且未与商户做沟通,可能会不符合经营需求,此外招商耗费时间,市场开业延期,容易烂尾。
2、装修和招商同步
在装修过程中,跟进招商情况确定市场,可及时调整业态布局、物业设施,满足规范要求和经营需求,还可以按商户要求进行装修,同时硬装软装无缝衔接进行,给经营户预留充足准备时间,达到“时”半功倍的效果。
3、先招商后装修
招商选商先于装修设计不仅完全继承“同步”的好处,还能清楚商户类型数量,精确市场定位,发挥定制化品牌化设计优势,经营户全程检查关注市场装修,避免后期经营问题频出,还可以提早规划市场宣传和促销活动。