海天酱油是国产品牌，总部位于广东佛山。海天酱油以其独特的酿造工艺和醇厚的口感赢得了国内外消费者的广泛赞誉。
海天和李锦记都是知名的调味品品牌，各有其优势，以下是两者的详细对比：
品牌历史与知名度
海天：是中华人民共和国商务部公布的首批“中华老字号”企业之一，历史悠久，品牌知名度高，在国内市场占据重要地位，是很多家庭的常用品牌。
李锦记：创建于1888年，有着130多年的历史，是国际知名的顶级中式酱料品牌，在海外市场也有很高的声誉，品牌形象高端。
原料与品质
海天：选用东北非转基因高蛋白黄豆和北方硬质小麦为原料，通过高盐稀态工艺和低盐固态工艺等多种工艺酿造，海天老字号系列等部分产品主打零添加。
李锦记：精选优质非转基因大豆和小麦粉，传承百年酿造工艺，坚持天然酿造，不添加任何人工色素和防腐剂，保留了酱油最原始的风味和营养。
酿造工艺
海天：采用传统酿造工艺与现代技术相结合，拥有庞大的发酵池群，通过精准控温控湿，让微生物充分作用，生成丰富的风味物质，豉香浓郁醇厚。
李锦记：采用传统的双重发酵工艺，经过自然发酵和长时间陈酿，使得酱油的口感醇厚，香气扑鼻。
产品种类
海天：产品线丰富，涵盖生抽、老抽、特色酱油等多种类型，如海天老字号系列、海天金标生抽等，满足煎、炒、烹、炸、凉拌等全场景烹饪需求。
李锦记：除了常见的生抽、老抽外，还有零添加防腐剂薄盐生抽、蒸鱼豉油等特色产品，以及XO酱、蚝油、辣椒酱等多种酱料产品。
口感风味
海天：口感醇厚平衡，生抽提鲜增香效果好，能让菜品瞬间活色生香；老抽上色浓郁，适合用于红烧菜肴等。其豉香回味悠长，整体味道鲜美，咸淡适中。
李锦记：味道浓郁醇厚，咸中带甜，具有独特而浓郁的酱香，这种香味持久且醇厚，炒菜、炖肉、腌制等都能完美胜任，能让菜肴更加美味可口，增加菜肴的色泽和层次感。
价格定位
海天：产品价格覆盖范围广，有经济实惠的大众款产品，也有相对高端的系列，整体性价比高，能满足不同消费者的需求。
李锦记：走中高端路线，价格相对较高，但其产品品质和独特风味也吸引了不少追求高品质生活和注重健康饮食的消费者。
适用场景
海天：由于其口感鲜美、咸淡适中，适用于各种家常菜的烹饪，如炒菜、凉拌菜、蘸料等，是家庭厨房的常用选择。在餐饮行业中也广泛应用，因其大规模生产和稳定的品质，能满足大量烹饪的需求。
李锦记：其浓郁的味道和独特的酱香使其特别适合用于烹饪肉类、海鲜等食材，能更好地衬托出食材的香味，提升菜肴的品质。在一些对调味品品质和口感要求较高的餐厅、酒店中较为常用。
海天是中国调味品行业的优秀企业，专业的调味品生产和营销企业，历史悠久。目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种近1000规格，年产值过两百亿元。
以“传扬美味事业，酿造美满生活”为己任，海天一直致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新，建有规模超大，面积超60万平方米的玻璃晒池和发酵大罐，专门用于高品质酱油的阳光酿晒。拥有多条世界先进的全自动包装生产线，以及行业先进的国家认可实验室，更严格地执行质量标准。并从国外引进成套科研检测设备，努力打造具有世界先进水平的调味品生产基地。
安全、美味、高品质，海天产品不但畅销于国内市场，还销往全球100多个国家与地区。传扬美食文化，调出生活百味。海天致力于向全球传扬中国美食文化，提供优质产品，让更多人享受美味的欢乐，让更多家庭感受生活的美满。以品牌为驱动，踏踏实实经营品牌，与时俱进调整品牌发展战略，使得海天由过去到现在，一直稳居中国调味业地位前列，并积累了品牌优势。“海天”品牌的知名度、美誉度、影响力均得到了持续的提升，海天由区域品牌发展成为全国知名品牌，并到国际舞台。
以用户为导向，海天一直致力于建立完整系统的“中国味”产品体系，经多年精心打造，目前生产的产品已涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等几大系列百余品种300多规格。不断完善的产品结构，以及持续的推陈出新，更好推动了海天产品在不同消费层面的到达，也持续推动了海天更为庞大市场基础及良好消费口碑的获得。
凭借高品质、高销量，海天产品连续多年取得调味品市场高占有率，一菜一格，百菜百味，在多个烹饪应用细分领域，目前海天更是已形成行业内举足轻重的大型单品产品群，海天味极鲜、海天金标生抽、海天上等蚝油、海天草菇老抽、海天黄豆酱，每个单品年销值均在10亿以上，单品年销值即可媲美国内一个中型企业规模。
以诚信为基石，长时间的品牌建设赋予了海天“美味、诚信、阳光”的形象，使海天具有较高的品牌号召力，吸引了无以计数的忠诚消费者，以及大批卓有实力的经销商。不断强化的渠道建设，以及持续的渠道深耕，使得海天市场开拓的广度、深度、速度均得到了持续、长足的发展，也搭建出了海天产品到达不同消费终端的绿色干线。
海天已拥有行业内广受赞誉的营销网络，形成了多方位、立体式的覆盖。线下，建有经销商5000多家，联盟商16000多家，直控终端销售网点50多万个，网络覆盖全国31个省级行政区域，320多个地级市，1400多个县份市场，产品遍布全国各大连锁超市、各级批发农贸市场、城乡便利店、镇村零售店，并出口全球60多个国家和地区。线上，在B2C、B2B、新零售等各个版块，已分别与天猫、京东、苏宁、盒马鲜生、宾果盒子、零售通、新通路等主流电商平台建立了良好合作。海天也在持续、积极探索营销新模式，加快自身电商平台建设，以不断满足新技术时代下不断变革的消费习惯及消费趋势，持续巩固海天在网络和用户上的竞争优势。
