一、脆皮烤肠和淀粉肠一样吗
脆皮烤肠和淀粉肠不一样，主要在于制作原料和口感方面。
脆皮烤肠的外层比较脆，里面是肉馅，口感非常好，一般是在街边烤肠机里旋转烤熟的，这种烤肠没有划开口子。
淀粉肠的原料以淀粉为主，肉味主要来自肉味添加剂，主要用于炸串，因为它的肉含量低，需要多油才好吃。
二、淀粉肠和烤肠哪个容易胖
通常来讲，烤肉肠的热量高于淀粉肠。
淀粉肠主要由米粉、豆粉等淀粉类食材制作而成，而肉肠则主要由猪肉、牛肉等肉类食材制作而成。从成分上来看，肉肠中含有较高的脂肪和蛋白质，而淀粉肠则富含碳水化合物。每100克淀粉肠的热量约为180千卡，而肉肠的热量约为220千卡。可以看出，烤肉肠的热量稍高于淀粉肠。
需要注意的是，不论是淀粉肠还是烤肠，都要注意适量食用，避免一次性进食过多给肠胃造成负担。也要注意不可以长期过量食用，否则可能会导致肥胖的情况。
三、火山石烤肠和烤肠机有啥区别
1、定义区别
火山石烤肠比传统台湾烤肠更粗，颜色接近肉的本色，口感真实、有嚼劲，肉香浓郁。它通常是通过火山石头的高温来烤熟，而非传统电烤方式。
烤肠机的烤肠一般是传统台湾烤肠，外脆里嫩、香甜多汁，是早期传入大陆的台湾小吃，深受人们喜爱。
2、做法区别
火山石烤肠是经过石头加热烤熟的，烤出来的烤肠不管在颜色上面和口味上面都要比滚动烤肠机烤出来的好很多。
火山石烤肠机的加热效率高，更快完成烤肠的过程，滚动烤肠机加热效率较低。
