1、成分和制作工艺区别
苏打水主要由碳酸氢钠构成,通常通过小苏打溶于水制成。小苏打在水中会产生水解反应,生成二氧化碳气体和氢氧根离子,使得苏打水呈现出弱碱性。这种制作原理使得苏打水中含有较高的钠离子,因此过量饮用可能会增加肾脏负担。
气泡水则是通过将食用级二氧化碳压入矿泉水中形成。气泡水的成分主要是矿泉水,其中含有钾、钠、钙、镁等矿物质元素。当二氧化碳在水中溶解达到饱和程度时,剩余的二氧化碳便会以气泡的形式存在水中,形成活力气泡。气泡水通常通过机器将二氧化碳注入水中,常见的品牌有屈臣氏和怡泉。
2、口感和适宜人群区别
苏打水口感略咸,气泡感较弱,适合胃酸过多的人饮用。因为苏打水含有较高的钠,长期大量饮用可能会加重肾脏负担,不适合高血压患者。另外,苏打水虽然能中和胃酸,但对胃酸缺乏的人可能会加重胃酸缺乏。
气泡水口感清爽,气泡感强,适合佐餐,是大多数人喜欢的饮品。不过,过量饮用可能导致胃胀气。气泡水在制作过程中没有添加小苏打,相对更纯净,不含钠,对健康影响较小。
3、健康影响区别
苏打水由于含有较高的钠,过量饮用可能加重肾脏负担,不适合高血压患者。长期大量饮用苏打水还可能摄入过多的钠,对健康不利。不过,苏打水对于胃酸过多的人来说是一个很好的选择,能中和胃酸,缓解不适。
气泡水在制作过程中没有添加小苏打,相对更纯净,不含钠,对健康影响较小。它不仅能解渴,还能促进肠胃蠕动,对便秘有一定的改善效果。此外,气泡水还能帮助中和胃酸,适合胃酸过多的人群饮用。
所以,喜欢清爽口感的朋友可以选择气泡水,而需要中和胃酸的朋友则可以选择苏打水。不过无论选择哪种饮品,都要注意适量饮用。
二、气泡水的功效与作用
气泡水对身体一般缓解便秘、维持身体酸碱平衡、促进血液循环、控制食欲等好处。
1、缓解便秘:
气泡水中的气体会伴随体温升高而膨胀,从而刺激肠胃蠕动,增强肠胃活性,对于促进排便有良好的作用。
2、维持身体酸碱平衡:
气泡水是一种微碱性饮品,能加快身体内酸性物质代谢,可以防止酸性物质代谢,能防止人体因酸碱失衡而诱发疾病。另外人体内乳酸数量减少以后,身体疲劳症状就能减轻,身体内尿酸减少以后痛风的症状就能好转。
3、促进血液循环:
气泡水中的碳酸气体能够促进血液循环,同时气泡水中含有的钙、镁以及微量元素都能够起到促进血液循环的作用,帮助人们恢复疲劳。
4、控制食欲:
气泡水进入胃部以后,在体温的作用下释放出碳酸气体,而食物会堵住胃的出口,碳酸气体出不去就会膨胀将胃撑大,这样就会使胃提前产生饱足感,从而能够控制食欲。
三、气泡水喝多了对身体有什么影响
气泡水适量饮用不会对人体造成危害,但气泡水喝多了可能会危害身体健康,如影响钙的吸收、导致胃肠功能紊乱,以及损害牙齿、导致肥胖、血糖升高等其他危害。
1、影响钙的吸收:气泡水属于碳酸饮料,长期大量饮用,会影响钙的吸收,影响青少年骨骼发育,使成人出现骨质疏松的情况。
2、胃肠功能紊乱:长期大量饮用气泡水这种碳酸饮料,可能导致胃肠功能紊乱,出现腹胀的情况。
3、其他:气泡水中含有糖分,长期饮用气泡水,可能导致牙齿的损害,甚至出现肥胖、血糖升高等其他危害身体健康的不良影响。