山楂条是纯山楂做的吗
山楂条并不是纯山楂零食，在制作过程中还会添加白砂糖、麦芽糖等进行调味，还会加水帮助成型，属于蜜饯。
1、处理山楂
将山楂用盐水浸泡20分钟以去除表面的农药残留，然后清洗干净。使用专用的去核工具去除山楂核。
2、煮山楂
在锅中加入没过山楂的水，大火煮开后继续煮几分钟，然后捞出山楂，加入料理机中打成山楂糊。
3、熬制山楂糊
将山楂糊倒入不粘锅中，中火不停搅拌翻炒至变稠。加入白砂糖继续炒至融化，直到山楂糊能挂住铲子不滴落，颜色变深。
4、成型和烘干
将炒好的山楂糊倒入不粘烤盘，用刮板刮平，厚度约为2-3毫米。放入烤箱中以100度烤1-1.5小时，或者自然晾干2-3天。
5、切割和保存
晾干或烤干后，切成条状，制作好的山楂条可以放在密封袋中保存，常温下可以保存约1个月。
山楂条和山楂片的区别
1、外形
山楂条和山楂片在外形上有明显的区别。山楂条通常呈长条形，状似糖果或蜜饯，由于经过压缩，所以密度比较大，质地比较硬；而山楂片则呈薄片状，纤薄柔软，手感比较柔软。
2、口感
在口感上，山楂条与山楂片的差异也比较大。山楂条由于质地硬，嚼起来较为费劲，需要细细地咀嚼才能咀嚼出它的口感和味道；而山楂片则柔软细嫩，咀嚼起来味道酸甜可口，入口即化。
