浓缩咖啡要加糖吗
浓缩咖啡是否加糖主要取决于个人口味偏好。
有些人喜欢浓缩咖啡醇厚的口感，不加糖能够更好地品味其风味，而有些人喜欢在浓缩咖啡中加入糖以降低苦味，增加甜味，这样咖啡的质感变得温和，苦味减少，适当的酸味也会显现出来。
传统的意式浓缩饮用方法是在热腾腾的Espresso中加入一勺白砂糖，一边搅拌一边饮用，咖啡的质感变得温和，苦味没有那么明显，适当的酸味也会出现。砂糖也可以作为判断crema是否丰富的因素：在crema上放上一匙砂糖，切记要小心不要弄破crema，如果其停留2～3秒后，开始从边缘缓慢变湿、下沉，就证明crema丰富，支撑力也不错。
速溶咖啡用多少度的水泡https://www.cnpp.cn/china/list_1302.html?ismobile=1
泡速溶咖啡的最佳水温范围在80-90摄氏度之间。
在这个温度范围内，咖啡的风味和香气能够得到最佳的提取和保留。水温过高会导致咖啡中的香气快速挥发，影响口感；而水温过低则无法充分激发咖啡的风味物质。
此外，泡速溶咖啡时还需要注意以下几点：
预热杯子：在倒入热水之前，先将杯子或容器预热，这样可以保持咖啡的温度，避免因杯子或容器本身的冷却作用使咖啡变凉。
搅拌力度和时间：适当搅拌可以帮助速溶咖啡充分与热水混合，并加快风味物质的释放。但过于剧烈或过长时间地搅拌会导致咖啡产生过多泡沫，影响口感。因此，倒入热水后用勺子轻轻搅拌10-15秒即可停止。
咖啡与水的比例：一般来说，20克左右的咖啡加入120毫升的热水是比较合适的比例。水太多会使咖啡变淡，水太少则会使咖啡过浓。
