一、香槟酒要醒酒吗
香槟酒是否需要醒酒取决于其类型和个人口味：
1、不需要醒酒：细腻绵密的气泡，是最能体现香槟口感和风味的元素，而醒酒会加速气泡的溢散，让饮用的人白白错失了完整品鉴酒液的机会。
2、需要醒酒：适当的醒酒，可以让香槟瓶内过于活跃的气泡变柔和，品饮时也就更容易感受到二类香气，如橡木陈酿和酒泥接触带来的风味。
注意：不过需要了解的是，绝大多数时候，香槟以及其他起泡酒都不需要醒，只有一些高品质酒款或特殊场合，可以考虑醒酒。
二、香槟的饮用方法和注意
香槟的饮用方法和注意事项主要包括以下几个方面：
1、冰镇和温度控制：香槟的最佳饮用温度在8到12摄氏度之间，陈年香槟的温度可以稍高一些，但不要冷冻，否则会破坏香槟的风味和香气。
2、选择合适的杯子：不同的杯子会影响香槟的口感和气泡的表现。笛型杯适合大部分香槟，因其能更好地聚集气泡；郁金香杯则能让酒体与空气充分接触，带来更丰富的口感体验。
3、开瓶技巧：开瓶时，先去除锡纸，按住木塞，慢慢扭开铁丝网，直到听到微弱的破裂声，再移走木塞。注意不要让木塞弹出或发出巨大声响。
4、倒酒技巧：倒酒时要先少倒一些，等泡沫消散后再加满至杯中的二分之一，避免气泡溢出。
5、饮用前的透气：新鲜的香槟可以先透气，避免过于酸涩。
6、避免刷牙：喝香槟前避免刷牙，因为牙膏的味道会掩盖香槟的风味。
7、礼仪和场合：在高档晚宴中，干杯时不站立、酒杯不碰，这是对香槟的尊重。女士们要注意口红，避免影响优雅。
