一、龙舌兰酒属于什么档次
龙舌兰酒属于中高端档次,适合慢慢品味,无论是纯饮还是搭配一些精致的雪茄,都能彰显品味。此外,龙舌兰酒的档次也与其酿造工艺和原料有关。龙舌兰酒的酿造过程非常繁琐,需要经过多个步骤,且原材料龙舌兰植物需要8年才能成熟,这使得龙舌兰酒非常珍贵。
二、龙舌兰酒的等级划分
1、银色龙舌兰酒:
银龙舌兰是一种经过短时间的陈方(2个月内)或不经过陈方蒸馏后直接装瓶的葡萄酒。银龙舌兰通常有强烈的辛辣植物香气。一般来说,所有的鸡尾酒都是用银色龙舌兰酒调制的,因为银色龙舌兰酒的颜色是透明的或者是淡黄色的,而且酒的香气可以直接自行刷新,有一种清凉辛辣的味道,略带涩味。比较研究适用于不同的鸡尾酒和用途。
2、金色龙舌兰酒
这个社会等级的龙舌兰酒也常被人们称为一个金色,与银色企业对应,酒体亦成琥珀金色。很多的品牌会选择用英文Gold(金色的)来标注该等级。金色的人并不一定完全是热成龙舌兰,而是“混合龙舌兰“。经过进行调色技术制成的,理论上我们并没有发展银色作为高级。
3、微陈龙舌兰酒
龙舌兰酒要经过一定时间的橡木桶陈酿,但一般不超过1年,一般在2-12个月左右,风味浓郁,口感有一定的水平。微陈年龙舌兰酒至少占墨西哥经济市场价值的60%。
4、陈年龙舌兰酒
这是龙舌兰的最高水平等级,陈年龙舌兰酒在橡木桶中陈化1年以上,必须在用量不超过350升的橡木桶中陈化,一般生活质量问题最好的陈年龙舌兰酒陈化一段时间为4-5年。酒色为较浓郁的金黄色,其木香味物质可以得到明显、浓郁,具有自己独特和谐醇香口感,口感比银龙当更加发展需要进行柔和、香醇,更适合中国加入一些冰块纯饮。
三、龙舌兰酒选购攻略
1、看产区
Tequila作为墨西哥特产,主要的酿制地点根据墨西哥法律只能在官方规定的五个州可以生产,包括Jalisco、Nayarit、Michoacan、Guanajuato、Tamaulipas。梅斯卡尔则只能在以瓦哈卡州为主的特定地区生产,一旦不是指定地区出产的,一律不得标签为特其拉或梅斯卡尔。
2、看颜色
主要是银龙舌兰和金龙舌兰两种:银龙舌兰、是一种经过短时间的陈方(2个月内)或不经过陈方蒸馏后直接装瓶的葡萄酒,银龙舌兰通常有强烈的辛辣植物香,气金龙舌兰、酒体亦成琥珀金色,很多的品牌会选择用英文Gold(金色的)来标注该等级。
3、看口味
龙舌兰酒的味道与陈年的时间长短有关,陈年时间较短的龙舌兰酒味道较呛,带有火辣、辛辣的特点,随着陈年时间的增加,味道会变得更滑润、更丰满,带有焦糖和蜂蜜的味道。
4、选品牌
在购买龙舌兰酒时还应注意品牌的选择,因为一些知名品牌会保证产品的质量。因此,如果你想买到好的龙舌兰酒,那么一定要注意选择口碑好的知名品牌。