冻干榴莲需要冷藏吗
冻干榴莲一般不需要冷藏。
1、保持干燥
冻干榴莲基本不含水分，但其构造比较容易受潮，在保存冻干榴莲时，一定要将其放在密封的容器中，防止潮气和空气进入。
2、避光保存
因为冻干榴莲中的色素易被光线氧化，导致食品变质，所以在保存冻干榴莲时，一定要将其放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
3、冰箱冷藏
家庭环境温度较高或者潮湿，可以将冻干榴莲放入冰箱，但一定要将其放在密封的容器中，避免潮气和异味污染。
榴莲干的保质期一般多久
榴莲干的保质期在12-18个月之间。
榴莲干经过冻干工艺的处理，内部细菌被杀灭，且水分含量低，真空包装后可以保存较长时间，通常在12-18个月左右。以上保质期是在未开封状态下的，如果真空包装的冻干榴莲干已经打开了，保质期会大大缩短，建议大家尽快食用，因为氧化了的榴莲干不仅会影响它本身的口感，更会加快榴莲干腐坏的速度，因此，建议一袋榴莲干开封后最好在一星期内食用，这样才能保证吃到最可口的榴莲干。
