一、葵花籽油冻了还能吃吗
葵花籽油冷冻后要先解冻，观察其是否变质，未变质的葵花籽油可以继续吃。
1、未解冻的葵花籽油通常不能直接吃，如果把葵花籽油进行解冻后，油质透明清亮，依旧呈现原本的淡黄色或金黄色，没有出现浑浊、絮状物或其他杂质，气味正常，没有出现变质现象，可以正常吃。
2、但如果解冻后的葵花籽油，油质出现分层，呈现棕黄色，出现浑浊、絮状物、沉淀物，夹杂着霉味或哈喇味，代表葵花籽油已经变质，不建议继续吃。
葵花籽油冻住吃了会中毒吗？如果吃了变质的葵花籽油，可能会把大量霉菌、细菌、病毒等有害物质吃到胃肠道内，损伤胃肠黏膜，从而出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道不适症状，严重者可能会出现食物中毒。
二、葵花籽油怎么保存时间长
1、避光保存：光线会加速油脂的氧化和变质，因此应将葵花籽油存放在避免灯光和阳光直射的地方。可以将油放入深色容器中，并放置在黑暗的橱柜里。
2、低温保存：温度对油脂的保存影响很大，高温会加速油脂的氧化和变质。葵花籽油应存放在15度以下的环境中，避免靠近炉子、燃气灶等高温源。
3、密封保存：使用后应及时拧紧瓶盖，防止空气进入。最好使用不透光的深棕色玻璃瓶或陶瓷缸来储存，避免使用塑料瓶，因为塑料瓶可能会产生小孔导致空气进入。
4、尽快吃完：开封后的葵花籽油建议在6个月内使用完，避免长时间存放。可以记录开瓶日期，定期检查油的质量，如果出现浑浊或异味，应立即丢弃。
葵花籽油想要保存时间长，关键在于正确的保存方法，注意避光、密封、低温储存。
