一、自榨的大豆油能放多久
自榨的大豆油的保存时间通常较短，一般建议在6个月内食用。由于自榨大豆油的制作过程可能不如工业化生产那样严格，且缺乏专业的过滤和处理，因此其保质期相对较短。
相对来说，买来的大豆油保质期比较长，一般在18个月，开封后应尽快食用。储存条件对大豆油的保质期有重要影响。大豆油应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，并且密封良好。
二、大豆油怎么保存时间长
1、避光存放：阳光中的紫外线和红外线会促使油脂发生氧化反应，产生有害物质。因此，大豆油应存放在避光、干燥、温度低的地方，最好使用不透光的容器，如陶瓷缸或深色玻璃瓶，并密封保存。
2、避热存放：高温会加速油脂的氧化过程，因此应避免将大豆油存放在灶台旁等高温环境中。小包装的大豆油可以直接放在冰箱内保存，但避免冷冻。
3、密封储存：密封保存可以减少大豆油与空气和阳光的接触，防止氧化变质。使用后应及时盖严桶盖，确保容器密封。
4、选择合适的储存器具：避免使用金属或塑料瓶、桶盛装大豆油，因为金属和塑料中的化学成分可能加速油脂的酸败变质。建议使用陶瓷缸或不透光的深色玻璃瓶。
