一、调和油的执行标准号是什么
调和油的执行标准号是《食用调和油》GB/T 40851-2021，于2022年6月1日实施。适用于两种或两种以上单品种食用植物油为原料调配制成的食用调和油。规定了食用调和油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存、运输和销售等技术要求，以及可追溯要求。
二、食用调和油的质量等级和选购方法
1、看标签：食用油的等级从一级到四级，级别越高，油品质量越好；
2、看配料表：配料表中所列各种原料按照由多到少的顺序排列，某种成分排名越靠前，表明食品中含此成分越多；
3、看工艺：首选物理压榨的，因为物理压榨无化学残留，目前来说相对安全性较高；
4、看品牌：建议到正规渠道购买，择优大众认可的、市场销售量较大的品牌食用调和油，挑选出产日期较新的。
