芒果条和芒果干的区别 芒果干用生芒果还是熟芒果制作

发布日期 2024-12-12 评论 反馈 版权声明
摘要:芒果条和芒果干都是以芒果为主要原料制成的食品,口感味道、营养成分是一样的,最大的区别就是一个是片状,一个是条状,吃起来芒果条会方便一些,那么芒果干怎么做好吃?小编提醒,制作芒果干一般选择八九成熟的芒果,洗净切片后放进糖水里浸泡,入味后晾干即可。

芒果条和芒果干的区别

芒果条和芒果干主要是形状的不同,条状的芒果条会比片状的芒果干更轻便,吃起来也更方便。

不管是芒果条还是和芒果干,口感都堪称一绝,咬上一口,首先感受到的是它那浓郁的甜香,这种甜并非是单一的、腻人的甜,而是带着芒果特有的果香和清新气息的甜。在咀嚼过程中,它的韧性和嚼劲逐渐展现出来,不像新鲜芒果那般柔软多汁,而是有一种独特的Q弹口感,这种口感的形成得益于芒果在制作过程中的脱水和糖分浓缩,让它既有一定的硬度,又能在口中慢慢化开,释放出丰富的味道。而且它的味道层次分明,除了甜味,还能品尝到淡淡的酸味,无论是在休闲时刻当作零食独自享用,还是与亲朋好友分享,都能给人带来愉悦的味觉体验。


芒果干用生芒果还是熟芒果制作

芒果干一般用八九成熟的芒果最合适。芒果干应选择自然成熟的,外表新鲜饱满,不软不硬,果肉色泽要好,肉质敦厚,有芒果的香味,无半点无害虫。芒果的成熟度应以8~9成熟为宜,太熟容易煮烂,太硬则味道不够甜。

用料:芒果、糖、水

做法

1锅中倒入清水和糖,开中火煮至糖全部融化,偏爱甜食的朋友可以多放一些糖,将煮好的糖水放凉;

2将芒果去皮去核,将芒果肉均匀地切成0.4cm左右的片状;

3取一个容器,放入切好的芒果片,再倒入晾凉的糖水,糖水刚好全部没过芒果片即可;

4用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏一晚上,让其入味;

5将入味的芒果片小心的取出,沥干水分并一片一片的摆放在网架上,放置在通风处,晾至芒果干摸起来是干燥的没有水分了即可。

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